水果怎么放冰箱保存?水果放冰箱如何保鲜
人气:448 ℃/2024-09-16 01:13:23
有一些水果皮质柔嫩,所以需要低温储存,比如草莓、百香果、三竹、龙眼、樱桃、蓝莓、桑葚、葡萄、杨梅、莲雾、荔枝,特别是樱桃、蓝莓等,更要放在最低温储存。
要冷藏的水果,不可水洗
有些人要把水果放进冰箱的时候,会先用水洗过再放进去,但是其实这样的做法是不对的,残留在水果表面的水分很容易侵蚀果皮,这样就会加快腐化,那么要放进冰箱的水果,前期因为做什么准备工作呢,可以先用纸袋裹住水果,这样可以防止水分蒸发,当然也可以用保鲜袋,不过需要在保鲜袋上扎些小孔,这样可以避免水汽积聚,从而造成水果腐败。
不建议放冰箱保存的水果
不是所有的水果都适合放冰箱保存的,有的水果放冰箱保存,反而更容易坏,接下来我们来分析一下,什么水果不适宜放在冰箱保存。
各类热带水果都不适宜放冰箱保存,因为它们大多数都是比较怕冷的,放在冰箱保存的话,可能会让这些水果冻伤,而冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,而且容易变质,果肉也会加快腐烂。那么有哪些热带水果呢,如:榴莲、香蕉、芒果、释迦、菠萝、木瓜、火龙果、杨桃、枇杷、红毛丹。
可以常温保存也可以冰箱保存的水果
有一些水果可以选择常温保持,也可以选择冰箱保存,主要是看自己觉得放哪里方便了,这些水果,一般都是一些皮厚耐储存的,比较不矫情,如:柑橘、橙子、苹果、青枣、芭乐、甘蔗、柠檬、西瓜、椰子、梨、葡萄柚、橄榄等。
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