牛油果奶酪苹果坚果午餐：豆腐肉饼配苹果沙拉太阳猫早餐

一份好的早餐会成为一天的动力能源，今天的早餐，煎肉饼加了豆腐后口感会更加软糯，苹果加上麦片后吃起来更香脆，再搭配一杯香味浓郁的抹茶豆浆，一份健康美味又低卡的早餐就完成啦~

By 太阳猫MoMoSun 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 豆腐 100g
• 胡萝卜 1小段
• 葱花 1小把
• 肉末 100g
• 苹果 半个
• 岩盐抹茶豆浆 1个
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 沙拉酱 适量

做法步骤

1、将老豆腐捣碎

2、加入胡萝卜碎、猪肉末和其他调味料

3、捏成2厘米左右厚度的小饼

4、下锅小火每面煎3分钟左

5、叮～完成啦！配上豆浆和苹果麦片搭配成一份元气早餐哟～

小贴士

1. 豆腐肉饼吃起来会有淡淡的豆腐味道，这很像一种汉堡肉的做法，在肉馅里还可以加入1个鸡蛋和面包糠。 2. 肉饼煎好之后趁热吃，剩余的在煎好后放入保鲜盒冰箱冷冻保存，可以保存1周。这样多储备一些，吃之前放进微波炉叮2-3分钟就可以了，作为早餐单独吃或者夹在面包里做成小汉堡都很快捷。

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