神奇的植物谷子 小小植物学家，高粱

小小植物学家：高粱。

小朋友们今天我们来讲的是高粱。高粱老家在非洲呆谷、埃塞尔比亚，这是咖啡的产地。高粱有什么特殊技能？高粱有两个特殊技能，第一个是抗旱，第二个是休眠。

我们都都给高粱称为植物界的骆驼，为什么？因为旱不会，不怕好大的太阳。高粱懂得开源节流，对水分的利用积的多、损耗的少，所以才能在干旱季节里保持水分平衡。

怎样保持水分平衡？主要一个高粱跟荷叶，高粱的根系极其发达，分布范围广，在头脑中扎个深吸水本领强，植物损耗水分主要是进口液的真疼作用。

高粱的叶子由于面积小，表面光滑有蜡质的覆盖叶片上的进口也比较小，所以高粱能节省水分的。这个作用就是水分融合在植物体表面滴水蒸气的状态丧失到大气中的过程，有点类似于蒸发。

它不完全一样，蒸的作用不仅受外界条件的影响，而且还做植物本身的调节和控制，复杂的生理过程因人而异的控制开关，就是叶片上的气孔垫进入叶片，统统气孔上有水声。

为什么要进行蒸腾作用？因为蒸腾作用的过程可以产生一个健身的垃圾，而高度吸收的水分往上拉，然后再供起结合叶片，如果没有这拉丝就会植物上面的部分会因得不了水分而枯萎，这样的作用可以给植物降温高粱。

另外一个季节就是秀米在珠海的季节，高粱可以进行暂时的休眠，停止生长，要获得充足的水分后就可以再次生长了。你知道高粱可以干嘛吗？高粱可以酿酒，高粱里面含有丹宁和花青素，里面有一种蛋白，人体很能消化。所以高粱主要作物是酿酒白酒。

高粱用的白酒特别的香，国外一般都是白酒。白酒和国酒有什么不同？有三个方面的不同。

·第一香料不同。白酒用高粱来酿造或者水果酿，比如葡萄酒、梅子酒。

·第二度数不同。这里都是酒精含量，白酒一般都是百分之三十以上，而白酒百分之十四左右。

·第三口感不同。白酒辛辣、国酒柔和。小朋友们你们听说过五粮液白酒吗？当然就讲到这，