还原加菲猫吃的美食：加菲猫最爱的美食，千层面

原料：300g面粉（最好选用00粉）、一茶匙盐、一茶匙橄榄油、4个蛋黄、2个鸡蛋

把所有原料混合好，揉成光滑的面团，面团用保鲜膜包好，至少醒面半个小时。把醒好的面团分成小块，擀面杖擀薄，将两头折叠再对折成长方形，擀平（面团发黏撒干面），用压面机或擀面杖擀成面片，切成合适的大小。

提示：如果用压面机，面团一定要从压面机最大的刻度先压两边（第二遍把面团折叠在压），然后依次从每一个刻度压，压成想要的厚度。

经典意大利千层面

肉酱中香料的选择：罗勒、牛至、迷迭香、百里香（备选香料：肉桂或茴香）根据个人口味自行添加

原料：千层面皮（自制意大利面的面皮）、牛肉末、西红柿、番茄酱、胡萝卜、洋葱、大蒜、牛奶、黄油、面粉、帕玛森奶酪（碎）、肉豆蔻、盐、黑胡椒、牛至（干）、橄榄油、红酒、高汤（或热水）

步骤：

1.大蒜剁碎，洋葱、胡萝卜去皮切丁

2.制作肉酱：锅中倒入橄榄油，加入洋葱胡萝卜煸炒，然后加入牛肉末炒散，加盐黑胡椒碎调味

3加入西红柿煸炒出汁，加适量番茄酱，再次加盐和黑胡椒调味，加适量高汤和红酒，加盖用小火煨30分钟，开盖大火收至汤汁浓稠加牛至搅拌均匀盛出备用

4.制作白酱：将黄油放入锅中融化，筛入面粉，持续搅拌形成黄油面粉糊

5.分次加入牛奶，中火熬稠，期间不时搅拌，熬5到8分钟左右，加入盐、黑胡椒，擦入适量肉豆蔻调味（500ml牛奶、50g黄油、50g面粉）

6.烤箱预热200度。烤盘底部先铺一层面皮，再依照：肉酱—面皮—白酱这个次序重复铺入，最后在浇上白酱

7.在最上面撒上现擦的帕玛森奶酪，将烤盘放入预热好的烤箱中，200度烤30到40分钟至金黄色即可享用