花椒育苗方法及丰产栽培技术要点：花椒栽培技术营养器官的生长特性

花椒的花序为聚伞状圆锥花序。花序由花序梗、花序轴、花蕾组成。花序中的轴叫花序轴，其上可着生二级、三级轴。有的花序还有副花序。花序由单花组成，单花为不完全花。发育良好的花序一般长3—5公分，着生花朵50—150朵，最大可达到7公分以上，花朵20朵以上。

一、花芽分化过程

花芽的分化是指芽体内生长点发育到一定阶段后发生质变，转化为花芽的一系列生理分化和形态结构的变化。

花芽分化始于第一次生长高峰后，约在6月上旬左右，花序分化在6月中旬至7月上旬，花蕾分化在6月下旬到7月中旬，花萼分化在6月下旬至8月上旬，翌年3月下旬到4月上旬完成雌蕊分化，大致可分为四个过程。

（1）未分化期：在形成的雏梢生长点外侧分生出2-5个原茎叶，形态与叶芽相似。

（2）分化始期：叶原茎生长点逐渐变宽，增大并突起呈半圆形。而叶芽此时继续分化叶原基，二者区别明显。

（3）花序分化期：半圆状体肥大高起的生长点变的不平滑，并逐渐伸长，单生组织呈“八”字形，此为花序总轴。在不断的伸长的总轴上，四周出现小水泡状突起，并逐渐伸长增多，此为二级，三级花轴的分化，时间约在6月下旬。

（4）花蕾分化期：花序原始体逐渐增大，出现顶端略呈弧形的小突起，并逐渐增多，以后随着花序原始体的伸长而分离，此即为花蕾原始体，此期约为6月下旬到7月上中旬。

（5）萼片分化期：花蕾的原始体周围出现小突起，并逐渐伸长，略向内弯曲，此即萼片原始体，一般到8月上旬，绝大部分萼片已形成。

（6）雌蕊分化期：雌蕊分化期始见于翌年3月18日。萼片间球面体变的方平，继而出现2个奶头状小突起，到4月2日，子房体已基本形成。而此时花芽已开始萌动。

二、花芽分化影响因素

花芽分化虽受诸多内因、外因的影响，但营养物质的积累和内源激素的平衡是花芽分化的最主要条件。有人观察：当复叶与果穗的比例为3-3.5:1时，不仅当年产量高，果穗大，品质好，而且可保证来年有足够的花芽结果。2:1时则影响花芽的分化。

叶果可作为一种参考，但在实践中情况却很复杂，叶片质量有好有坏，水肥条件、树龄、气象因素等都与成花有关。花椒果实速生期在5月中旬-6月上旬，花芽分化始于6月上旬，因而果实生长与成花之间矛盾不突出，是花椒能够连续生产的内在条件。

三、花芽分化时间

花椒的开花过程是当混合芽萌发的结果新梢第一片复叶展开后，花序伸长结束1-2日，花开始开叉，花被开裂，露出子房体，1-2日后柱头向外弯曲并由淡绿色变为淡黄色，具有光泽的分泌物增多，再过4-6日，柱头变为黄褐色，枯萎脱落。

时间一般是：4月中旬开花，4月末渐此进入盛花期，花期的长短，常受气候条件的影响。一般初花期约10天，初花到末花期约14-18天。

结束语：了解花椒的花芽分化，是为了更好的了解花椒来年的产量以及需肥特性。

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