生态农业绿色环保食品：让大家吃上放心生态肉

东方今报•猛犸新闻记者 宋明增 鲁兵库 萌友 李华雯

科学种植生态有机大米入选全国十大好吃米饭广东罗定亚灿米打造品牌大米猪肉关乎国计民生，猪肉消费占所有肉类消费的60%，自古有“猪粮安天下”的美誉。作为中华民族的传统，逢年过节家家户户都要备些猪肉。梁浩的绿益生态草香猪起源于一个朴素的信念，这个信念是，让大家都吃上好肉。对于以猪场为家15年的梁浩来说，吃好肉不仅仅意味着养殖饲料的安全、养殖过程中的用药安全，更重要的是要和小时候记忆中的肉一样香。

1983年梁浩出生在豫北的一个贫穷小村庄。小时候家里养了几头猪，有一天猪病了，隔壁兽医祝大爷来家里给猪打针，妈妈无意中说了句“你长大了就跟着祝大爷学兽医吧”。2002年梁浩因此考入郑州牧业专科学校，毕业后去了河南雏鹰禽业发展有限公司，也就是现在的雏鹰农牧集团。2005年从技术员做起，历任场长、生产部经理、三门峡雏鹰副总经理，2016年调任雏鹰农牧尉氏分公司任总经理。在整个雏鹰的职业生涯中，使梁浩印象最深刻、最念念不忘的还要数在三门峡的那几年。项目投资40亿元，计划征地40万亩，规划年出栏生态黑猪100万头。从奠基、建筑规划、养殖工艺再到颇具规模。正是这么多年对生态养殖的探索和积累，梁浩和几个朋友创办了河南鑫浩铭实业有限公司，再次投入到了生态黑猪养殖的事业中，为让更多人吃上安全放心的生态黑猪肉，始终践行“一次选择，一生责任”诺言，不忘初心，砥砺前行。

为了找回记忆中的肉香味，梁浩优选了几十个地方黑猪，通过长时间培育，繁育出独有的草香猪，在确保肉香的基础上，尽可能提高了瘦肉率，满足消费者“少肥”的需求。草香猪采用生态农业的养殖模式，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营的农业发展模式。

梁浩介绍，公司现有南阳、三门峡、新密三大养殖基地。养殖场区环境优美，采用山区林下放养。每个养殖单元分为养殖区和种植区两部分，每个养殖单元就是一个生态循环单元，按照“猪—沼—草—粮”进行循环。种的草喂猪，猪产生的沼液沼渣发酵后可以直接用于种植，如此循环共生。既节约了猪的日粮，还可以解决环保问题。

草香猪在养殖过程中会大量食用蛋白桑、苜蓿草等青绿饲料。这些植物除含有丰富的蛋白质、微生素和矿物质外，还含有桑黄酮、苜蓿多糖、异黄酮等营养物质。草香猪喝山泉水，吃天然草饲，自然生长周期达一年以上。

梁浩表示，“我们始终遵循生态放养，自然天成，和谐共生的法则，养出的猪肉质鲜香有弹性。”草香猪以万亩天然山林为家，平均每一亩林地只放养6头香草猪，保证草香猪足够的活动空间。

草香猪采用五统一的管理模式，饲料全部自给自足并严把原料关，整个饲养期严格控制使用药物，批批检测严格把关。每一头猪都是经过严格检测，每一片肉都有精准的检测数据。每一个数据都是养殖人的良心和匠心，每一头猪确保三零标准。