泰国黄咖喱虾最好吃的做法，一口就吞掉一整个泰国之九层塔咖喱虾丨做了吃呗

绣口一吐就是大半个盛唐

咖喱一撒就是一整个暹罗

做了吃呗 第一回 九层塔咖喱虾

我为啥要做这道菜？

Because

杭州满觉陇上有一家餐厅叫桂语山房，有人说一生必须来这里一次，店里有一道热门菜，名字叫“九层塔咖喱大虾”，价格嘛，要整整209块大洋！

桂语山房的九层塔咖喱大虾（图源：大众点评）

你问我去吃过没？

呵呵，勤俭持家如我，对这种地方向来坚持只种草、不打卡的迂回战略，更遑论曾经在泰国生活过10个月的本男子早已把咖喱、九层塔的性感玩弄于股掌之间。

So

这道菜，我选择，自己做！

要啥材料？又要用多少银两？

List&Price

成本计算以2019年3月杭州西湖区紫荆花路附近时价为准大家看看做个参考就好了

材料排排站，合完影就下锅

少扯犊子！开整

• 第一招

「洋葱、小葱、蒜、青椒、姜」都先切稀碎

「柠檬」备好，「九层塔叶子」摘一摘

「虾子」洗白白，全放好备用

• 第二招

「淡奶油、椰汁、咖喱粉」都倒入小锅中

咖喱粉的分量可以后期再慢慢来调试

开火，煮它！适时搅拌，加入一些「糖和盐」

精髓：用你的舌头感知它，添加咖喱粉、糖与盐调整味道

煮好以后放在一旁备用

• 第三招

油下锅，感觉热了

「洋葱、葱、蒜、姜、青椒」也扔进去

炒它！闻到香气扔大虾！继续炒它！

炒到虾子通体发红！散发光芒！

• 第四招

把放在一旁早已寂寞难耐的「咖喱奶油椰汁」倒进炒锅

小锅煮吧！煮得它咕嘟嘟冒泡泡！让味道都进入虾的体内

出锅前放入「九层塔叶子」，再小小煮它一分钟左右

最后大力捏「柠檬」，把汁水的灵魂注入这道菜中

• 第五招

OK了！就盛出来吃呗！

我不骗你

真的一口一个泰国

全是萨瓦迪卡的味道

好吃到满地虾壳

做了吃呗 第一回

OVER

最后，我想在这里弱弱问一下，有没有大佬、土豪看完以后有冲动想请我去桂语山房走一遭，品鉴一下那里209元的“本尊”？

到时，或许我们将挥一挥衣袖，留下有滋味的背影，仰天长啸不过尔尔，空余餐厅里那些呆若木鸡的凡夫子。

好了，匿了

下次见