怎么自制芝士热狗棒全芝士？自制热狗，配上芝士片美味就是如此的简单

热狗是很常见的一种食物，其实就是香肠。我一直对这个名字很好奇，为何会叫做热狗。第一次听到这个名字时都反应不过来，根本不知道说的是什么，显得特别LOW。热狗就是hot dog一词，也是英译过来的。它是来源于一张漫画上的讹写。在1906年的时候，那种细长型的香肠就出来了，就是现在的热狗。

制作热狗的食材也不是固定的，传统上会使用法兰克福肠，通常是以猪肉或者牛肉为主，或者是两种馅儿料的混合，经过调味，入味制作出来的。现在我们吃的都是现成的热狗，直接去超市买回来就行了。吃之前还可以煎一下，夹在面包片里面就搞定了，想要营养更丰富，还可以搭配一片新鲜的生菜。

要是想吃得更健康，那当然是自己动手做了，只要入手一个小烤箱，将香肠胚做出来，放入烤箱烘烤就搞定了。烤好的香肠Q弹爽口，配上芝士味道更绝。或者是挤上喜欢的酱料，比如番茄酱就不错，一份美味的早餐就这么完成了，实在太方便了。如果想学的话，可以将详细的做法记下来。

菜品：黑芝麻芝士热狗

配料：小麦粉，鸡蛋，奶粉，酵母，熟黑芝麻，热狗肠，水，盐，细砂糖，无盐黄油，芝士片

烹饪步骤：

1、需要用到的材料还是挺多的，从图片中就可以看出来，粉类的食材平时就能囤一些，用的时候可以随时拿，特别方便。

2、接着是准备好面包机，除了黄油之外，按照先液体后粉类的顺序放进去食材，最后是加入酵母和盐，启动之后开始揉面包。

3、反正要揉出来一个光滑的面团，大概揉十分钟左右。等到面团揉光滑后，将软化后的黄油加进去，开始继续地揉面，要揉到食材完全的融合。

4、这个程序结束后，面团都能拉出来薄一点膜程度了，用手掌将面撑开，看起来像图片中的一样，这样就可以了。

5、将揉好的面团直接放在大碗里面，盖上保鲜膜，直接放在室温下发酵，或者是放在烤箱中发酵都行。判断面团有没有发酵好，可以用手指戳一下，不回缩就差不多了。

6、面团发酵好之后取出来，需要用擀面杖擀一下，这样可以让面团排气，再分成小面块。

7、每一个小面块都需要搓圆，盖上保鲜膜之后静置15分钟左右。

8、醒发好的面团擀成面皮，然后从上往下卷起来，收口的位置要捏紧，这样一个香肠的形状就出来了。

9、等到香肠全部做好之后，分别放在模具里面，进行二次发酵。发酵好之后就要烘烤了，烤好之后就是热狗了，夹在面包中，配上芝士太美味了。

烹饪贴士：

1、要是喜欢酱汁的话，还可以挤上一些番茄酱，这样吃起来会更入味。

2、要是有生菜的话，可以将生菜洗干净，不放芝士，直接用生菜来代替芝士，一样非常美味。

3、热狗最好是吃多少烤多少，现烤的口感更好。