火爆的沙皮狗慕斯蛋糕：网红的沙皮狗慕斯蛋糕

第一眼看到这狗狗，真的太萌了，很温顺的感觉，敲喜欢 然后拍了图片发给朋友，他们问能吃吗 ？ 我说可以，这么可爱怎么舍得下手呢？ 其实这沙皮狗是慕斯蛋糕，做法简单，就算是零基础烘焙的人也可以成功做出

By 吾爱烘焙_ 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 淡奶油 85克
• 牛奶 30克
• 吉利丁片 3克
• 黑巧克力 25克
• 细砂糖 10克

做法步骤

1、吉利丁片用冷水泡软备用

2、 取25克黑巧，装裱花袋中隔水融化，，（热水的温度在60度左右）

3、把融化好的巧克力，剪个小口，然后挤出狗狗的嘴巴以及眼睛位置，然后放入冰箱冷藏

4、剩下的巧克力和牛奶混合

5、再把融化的吉利丁片和巧克力牛奶混合均匀备用

6、淡奶油加糖打发到有纹路状态即可

7、打到这个状态

8、最后把巧克力牛奶液和淡奶油混合成慕斯液

9、倒入模具中，震平，然后放入冰箱冷冻4小时以上，（记得一定要冻硬才可以哦，否则很容易融化）

10、取出脱模即可

11、背面再来一个

12、成品欣赏

小贴士

1、做好的沙皮狗慕斯，需要放冷冻，冷冻，冷冻，重要事情强调三次， 2、一定要4个小时以上，如果冻的时间不够，脱模就会断

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