营养寿司的做法 爱心寿司的做法

七夕节快到了，给你的亲爱的亲手做一份爱心寿司吧～

By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 米饭 300克
• 苋菜 一把
• 寿司海苔 1 2/3片
• 米醋 30ml
• 糖 一勺
• 盐 4克

做法步骤

1、把苋菜洗净择下叶子，沸水焯烫，水变粉色。

2、把苋菜叶捞起，剁碎。

3、用纱布包上苋菜碎，挤出苋菜汁。

4、米饭蒸熟放凉后，放入米醋、糖和盐，拌匀。也可直接用寿司醋。

5、取一半米饭，拌入苋菜汁，搅拌均匀，把米饭染成粉色。

6、剪下2/3片寿司海苔，铺上粉色米饭。

7、先卷起一半，一边卷到中心部分，压一压。

8、再卷起另一半，桃心的上半部分就做好了，之后把桃心的下半部分，就是图中海苔卷的另一面，捏出尖角。

9、再取一片海苔寿司，铺上白米饭。

10、把卷好的爱心卷放入中间，再全部卷起。

11、卷好之后，切成等宽的小段即可。每切一刀要擦干净刀面。

12、好看又萌

13、可以做给爱人和孩子吃。

小贴士

苋菜汁一点一点加，不要一次加太多，太湿了形象口感。米饭比较粘，做寿司的时候双手沾点水会比较容易操作。

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