鱼腹有黑膜是什么原因？买鱼和钓上的鱼腮肉发黑

平常生活中总有那么几天想吃鱼的时候，有人选择去超市买，钓友选择去河里钓。

市场买鱼

但是在清理鱼内脏的时候，总会发现有时候鱼鳃发黑，腹腔内还有一层黑膜。

鱼鳃发黑

有的人就会判断一定是买到受污染的鱼了，甚至以后都不敢再吃鱼。

下水道居然有这么多鱼

下面小哔哔给大家科普下：鱼鳃发黑通常是由于缺氧引起的。我们买的鱼可以看看鱼鳃是否整齐，如果鱼鳃整齐发黑的话，说明不是由病引起的缺氧。一般是在销售时，放鱼的密度太大造成的缺氧。所以鱼鳃发黑也是一种正常的现象并不能说是污染的鱼。

大密度造成缺氧

接下来谈谈黑膜：实际上任何一种鱼都有这种膜，我们称为“内膜”。其实它是一个脂肪组织，随着鱼的品种不同，这个膜的颜色也不一样。

黑膜

要知道鲤鱼看上去像是没有膜，那是因为鲤鱼的膜是白色的。而鲫鱼、罗飞和虹鳟鱼等的膜是黑色的。膜的颜色深浅跟水质关系也并不是很大。

虹鳟鱼也有黑膜

所以有黑膜鱼鳃发黑的鱼是正常现象，不用担心，该吃吃该喝喝！