吃虾最好去掉虾头是正确还是错误：吃虾讲究真不少虾头能吃吗

吃虾讲究真不少，虾头能吃吗？该怎么挑选好虾，看看这几点

嗨喽大家好，秋季的大虾价格便宜还特别肥嫩，以前可能要几十块才能买到的大虾，可能现在十几块就可以买到，这个时候不多吃点大虾，以后天气变冷了，价格会越来越贵的，所以今天的文章就来和大家说一说吃大虾的那点事。

第一：海虾好还是河虾好？一般来说大家都会觉得海里的要比河里的好吃，其实事实也确实是这样，虽然说现在大多数都是养殖虾，但是相比较来说，还是海水虾更好吃一些，淡水虾可能看起来样子也是挺大的，但是真的吃起来，就不如海水虾味道那样鲜美，所以价格差不多的情况下，尽量的选择海水虾吧！

第二：虾头要不要吃？很多人都觉得这个虾头不应该吃，因为虾的消化系统基本都在头部，所以重金属会比较高，吃了对身体不好，其实是否有重金属，还是要看这个虾的生活环境和食物，所以面对一个虾头是否有重金属还真的不好确定，不过考虑到安全和健康，再就是这个虾头本来就没有什么可吃的，所以还是建议大家只吃虾肉，扔掉虾头的部分。

第三：虾线有必要去掉么？其实虾线这个是否去掉和虾头要不要吃是差不多的，也没有明确的研究说这个虾线里面的物质会影响身体健康，不过有时候不去虾线确实是会感觉到里面有泥沙类的物质。

给大家的建议就是虾线去掉最好，不过活虾太扑腾或者是买的虾太多来不及去虾线，那么不去掉也是可以的，吃的时候剥掉皮，就可以看到里面褐色的虾线，那时候再取出来也可以的。

当然了，如果大家有时间去除，建议使用牙签，虾头部分挑开或者是虾尾挑开都可以，注意用力轻一点，以免扯断。

第四：怎样吃虾更健康，其实对于现在大家的饮食习惯来说，自然是口味越清淡就越健康了，比如说油焖大虾，这个油就比较多，可能对于减肥的人士就不友好，还有盐焗大虾，这个要用到很多的盐，会让盐的味道更咸，吃盐多了本来就不健康，所以综合来说，更建议大家水煮大虾，放一点盐调味就好，当然清蒸也可以，蒸熟之后蘸一点酱油吃就好。

小花认为，对于这个大虾来说，以上就是要分享给大家的知识，如果大家想要现在多买一点大虾存放起来，不建议生虾直接冷冻，最好是虾煮熟之后再冷冻，那样味道更好一些。