做咖啡磅蛋糕的方法，教你做脸书人气胖吉猫
你知道“胖吉猫”吗？或许你对这个名称有些陌生，但看着又很脸熟，它在脸书可以网红人气猫哦！脸书聊天室贴图上那只胖胖可爱的肥猫咪emoji Pusheen，在台湾译名为胖吉猫，在国际上拥有千万超人气。
“胖吉猫”的作者是克莱儿．贝尔顿 （Claire Belton），她表示胖吉猫并不是“真有其猫”，只是单纯喜欢动物所以才有此灵感创作。今天胖吉猫来教你本萌猫用烘焙打开的各种方式。
胖吉猫面包教程材料
低筋面粉100g，奶油25g，砂糖40g，花生酱45g，泡打粉5g ，温牛奶45g，鸡蛋一颗，白巧克力和黑巧克力适量，腰果适量。
步骤
▼首先把砂糖40g、花生酱45g、25g奶油搅拌在一起，搅拌完毕之后就可以放在旁边备用。
▼打一颗蛋，加入巧克力碎片、砂糖35g与泡打粉打均匀，后筛如低筋粉（按同样的方式准备另外一个橘色）。
▼把准备好馅料分别装好
▼挤在有凹槽的圆盘上。如果没有中间有凸凸的圆盘也没关系，使用的时候打洞就好了。
▼黑色的那袋也用同样的方法
▼这时候就可以把两袋放进180度的烤箱烤20分钟。这部分烘焙师一开始就先预热了，所以如果没有预热的话可以再多烤20分钟让它硬一点。
▼烤好就可以开始装饰了，拿出一些小道具比如腰果这种～插在面包上面就可以变成耳朵咯。
▼固定本体。这时候淋上溶掉的之前剩下的黑白巧克力酱和花生酱。
▼等它干了之后就可以开始作画，把胖吉猫的眼睛鼻子嘴巴通通画上去。
▼大功告成！是不是相当可爱呢？这么萌的面包，无论是小朋友还是大人一定都非常喜欢哦。
本教程转载自卡漫星社区
胖吉猫饼干教程做起来超简单的，材料都只需要三四种！！如果只做基础款式，用融化巧克力就能搞定装饰！至于口味，这个饼干也要比常见的糖霜饼干底更酥松好吃哦~
材料
低筋面粉120g，无盐黄油120g，细砂糖50g，香草精几滴，巧克力酱适量。
步骤
-提前将黄油室温放置半小时软化（可放在暖气附近或用微波炉叮10秒钟）
-烤箱以上下火摄氏160度预热
①确认无盐黄油软化至用手指轻按能轻松压出一个小坑的程度，然后加入细砂糖，用电动打蛋器高速搅打至黄油体积蓬发，呈羽毛状，颜色发白。
②倒入几滴香草精，用电动打蛋器搅打均匀。
③将低筋面粉过筛加入搅拌盆中，用刮刀以切拌 压拌的方式混合均匀，切拌至面团成团，至看不见粉类就停止。
④将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏半小时左右。
⑤取出冷藏好的面团，放在油纸上，表面再盖一张油纸，隔着油纸用擀面杖将面团擀成约3mm的厚度。
（面团太硬，可用擀面棍将整个面团轻轻地压一下，从正中央往前、后方擀，接着将面团方向转动90度，以相同方式擀开。如果面团擀平后变得太软，可放进冷藏室静置一会儿。）
⑥面团擀平后，利用胖吉猫饼干模压切出形状，放在铺了油纸的烤盘上。如果要做出胖吉猫的小爪子，就揉出4个小球球，轻按在饼干上。
（如家里没有模具，可以在网上找好图案打印下来，用剪刀将图案剪下，放在饼干面团上，用小刀沿着图案纸的轮廓来刻出饼干的形状。参考下个蛋糕教程的饼干做法）
⑦烤盘放入烤箱中下层，以上下管摄氏160℃烘烤15分钟左右。烤好后取出完全晾凉。
⑧取少许巧克力隔热水融化，装入裱花袋，用剪刀煎出一个小尖口，画出胖吉猫表情和尾巴晾凉就可以吃啦~
本教程转载自i烘焙
胖吉猫蛋糕教程材料
奶油（重油）蛋糕胚，白、蓝色蛋白霜，白色淋面酱，饼干面团，咖啡、黑、灰、粉色糖霜，彩虹糖。
步骤
中间抹白色蛋白霜，将三个奶油蛋糕胚累叠。
蛋糕胚抹上蓝色蛋白霜，抹平。
在蛋糕中间挤上淋面酱，向边远推抹，做好淋面放一旁静置。
取出饼干面团擀平，打印出需要的胖吉猫造型，剪出轮廓放在饼干面团上，沿边缘划出猫的形状。
用大小不同的圆形模具圈出空心圆。
烤盘铺烘焙纸，将整好形的饼干放在上面。放进烤箱，194°C烤6-10分钟。期间注意观察，不要烤糊。
烤出饼干放凉，在圆形饼干上分别挤上咖啡色及粉色的糖霜，画成花朵形状，撒上彩虹糖风干备用。
将猫形饼干取出，用黑色糖霜画出猫的轮廓。
中间填上灰色的糖霜，风干。
风干后用黑色糖霜画出猫的表情，中间放做好的甜甜圈形状饼干，挤灰色糖霜画出两只手，再次风干即可。
蛋糕的底部边缘，交替粘上两种颜色的甜甜圈饼干，排满整个底部。
蛋白霜用1M花嘴在蛋糕上挤出云朵形状。
蛋白霜云朵后放上胖吉猫饼干，用牙签或手指饼干支撑住。
云朵前面放上几个甜甜圈饼干。
最后在撒上少许彩虹糖，就完成啦。
这么萌的胖吉猫蛋糕，不舍得切也要切啦~
希望大家喜欢喵~