花生米怎么炒又好吃又香？花生米这么炒才好吃而且不会黑

我想很多人跟小编一样是花生米的忠实粉丝，尤其是炒花生米:

与三两好友一同来一盘炒花生米，几瓶啤酒，谈天说地这番场景想想就让人向往........

但是等等，你炒的花生米真的应的上此情此景么？

还是炒的不熟吃完拉肚子亦或是怕不熟就炒的跟下面这几张图片似的...

咳咳，不可否认这些花生一定都炒熟了，吃下去真的不用担心会拉肚子，但是能不能吃下去就是另一回事了。

那么，你有没有在这几张图片中看到自己手艺的影子？

好友到访本想露两手，结果真的把自己的厨艺真的漏了个底朝天，这个“梗”也会在好友中被流传很久：

难道这种情况除了出去买就真的没救了吗？？？

难道厨房真的只能成为摆设吗？？？

难道我厨神的一世英名就要毁在一个小小的炒花生米上了吗？？？

小编在这里要很严肃的告诉各位 ：当然不是！当然不是！当然不是！

接下来，大家要瞪大眼睛了，我要把自己的炒花生米绝学传授给大家，学会这一招以后就可以在朋友面前扬眉吐气了！

在说秘诀之前我们先来盘点一下大家通常是怎么炒花生米的：

1.准备好花生米

2.往国内放油，等油热了开始稍微冒白烟放入花生

3.不停地炒啊炒看着金黄，觉得自己要大功告成了赶紧关火，撒上盐。

想着一道完美的菜品就要出锅了，但就在往盘里倒的时候发现花生全变成了这个鬼样.....

对，这就是炒黑的步骤。你是不是也精准无误地用的这个方法？

如果你也不幸中招，

那么接下来就瞪大眼睛看清楚咯，

小编在这里就给大家分享一个炒出金黄花生米的绝妙秘籍！！

1. 首先将准备炒的花生米过一下水，然后把水晾干（注意：这时候花生是潮湿的状态只是不滴水而已）

2. 然后把锅放在火上，倒入油；

3. 然后在冷油的时候倒入花生米（注意：油是冷的，不要等油完全热了再倒入）

4. 小火，然后用铲子不停地翻炒；

5. 发现国内花生稍稍至黄色赶紧关火，然后继续翻炒直至锅锅的温度降下来；

6. 撒上盐或者白砂糖再炒匀，就可以出锅了！

这个时候再出锅的花生就是金黄，而且还会是嘎嘣脆的哦！

要是掌握了技巧多试几次，你会发现上桌的每粒花生米都会咧着嘴对你笑呢~

看完了是不是觉得很简单？

其实不仅看着觉得简单，真正动手起来也是很简单的！

看完的小伙伴赶紧回家动手试试吧~

下次再邀好友来家里就倍儿有面子了！

另外小编在这里也给大家科普一下花生的好处：

1.控制食欲

去壳的花生花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长，用花生当零食的人吃得更少。如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。减肥小伙伴的必备神食哦~

2.稳定血糖

花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

3.保持心脏健康

吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。

4.减少结肠癌风险

研 究 发 现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。

5.降低胆固醇

花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

6.延缓人体衰老

花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

7.促进儿童骨骼发育

花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育。

8.预防肿瘤

花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。