海星怎么吃才是正确的?海星泛滥不到10天转眼就被吃得不够卖
人气:142 ℃/2024-05-24 10:40:02
前几天,青岛胶州湾近海海域出现了大量的海星。
据说,一条渔船一天就能够捕捞2000斤海星!你不要以为这是好事,这些海星繁殖能力超强,几乎没有天敌!专吃养殖户的扇贝、蛤蜊等,导致养殖户损失惨重!
经过捕捞,最近海星的数量大幅减少,供不应求,收购价格也从4元涨到5.5元,现在想要吃海星都需要提前预订。
有人说,海星很难吃,其实那是你不会做,今天,我就教你新吃法,这样做出来的海星鲜嫩可口。
下面一起来看看做法吧!
用料:
鸡蛋,海星,青椒,红椒,盐,油。
做法:
青椒和红椒清洗干净,分别切成碎末。
我买的蒸熟过的海星,一斤差不多25元。掰下海星的角,把海星外壳掰开,就能看到海星里面褐绿色的海星籽。
用筷子或者勺子挖出里面的海星籽,放入大碗中。
往碗中磕入2个鸡蛋,搅拌均匀。
说实话,看到这个样子,我都想放弃了!
锅内倒入少量的油,放入青红椒末翻炒,加盐调味,翻炒均匀。
等青红椒末炒断生后,出锅,将其倒入蛋液中,用筷子搅拌均匀。
锅内倒入正常炒菜量的油,烧热,然后倒入鸡蛋液,慢炒。
炒到蛋液凝固就可以出锅了,一道海星抱蛋就做好了,鲜嫩可口,没有腥味,非常好吃。
你还不赶紧行动起来?吃海星去?