低碳生酮饮食的正确方法：旅行中如何坚持低碳生酮

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马上就要迎来小长假，这是放松的好时候，也是很多小伙伴最担心的时刻，总是害怕自己控制不住自己，暴食碳水。

对于长期严格生酮的小伙伴来说，我觉得应该问题不大，很简单就可以做到。

但是，对于还有碳水瘾的小伙伴，就比较有挑战了，经常有人跟我们说，低碳好难啊！特别是旅行的时候，每次都破功。

辛辛苦苦减肥大半年，一个假期回到解放前。

其实，我知道，大家都想坚持低碳，都不想变胖，但是，总是被各种突发状况打乱，比如这位朋友的反馈：

临时接到出差通知，匆匆忙忙的在机场，那个饿啊，没有太多选择，只能随便啃着肯德基面包。

出差期间，酒店条件有限，无法制作低碳食物，又忙着工作应酬，不得已又接触了各类高碳水的食物。

关键是，每次出去旅行到了新的地方，不吃点当地的特色，心总有点不甘，特色美食，大家都懂的，十有八九都是高碳水啊。

在外旅行的那个状态，看见美食不吃，总感觉自己亏了一个亿。

特别是去西安这种文化古城，简直就是碳水的海洋世界嘛，吃还是不吃呢？反正吃不吃，肉都疼。

每一次，旅行的返程路上，摸着自己的肚子，总是一把辛酸泪，我怎么就那么不争气，经受不住碳水的诱惑呢？

身为生酮人的他，每次出差都有这样的心情，出门前，信誓旦旦的要坚持低碳，到了目的地总是无法抵御碳水的诱惑，很容易暴食碳水。

作为一名真正的生酮人，很理解好朋友心理的矛盾和自责，生活中的突发状况很多，低碳食物不普及，坚持低碳确实有难度。

想想看，我住在西安，这算是碳水的海洋，西安人的日常是，早上包子油条米线肉夹馍，中午面食、泡馍、葫芦头，晚上稀饭咸菜。

有时候想跟朋友聚餐，找一个靠谱的低碳餐厅真心难，总得认认真真的研究菜谱细节，包括菜类搭配、烹饪方式，一不小心就没法下嘴了。

如果是旅行，机场、高铁站、客运站、酒店、应酬等等，真的很难做到严格低碳。

今天，我们想借这个话题，结合自己外出的经验，谈一谈外出旅行中，到底该怎么生酮？如何做到旅行低碳？

旅行中，如何坚持低碳生酮？

→ 出发时，准备好低碳主食

出发前，如果时间合适，建议先饱餐一顿，然后一路上就可以不吃了，如果你是太早出发，来不及做饭，就准备一些低碳食材，在路上吃吧。

如果是计划好的旅行，可以提前在网上购买好一些低碳食材，还可以自己准备一些食材，用盒子装上一些低碳食材，在路上当小零食。

如果你有吃主食的习惯，可以自制一些低碳主食，或者用我们的梖塔面粉做馒头，饼，随身带上，饿了可以随时吃一点，也可以正餐的时候，就菜吃。

（图片：diet doctor）

我觉得，煮好的鸡蛋，是最好的低碳旅行食材。(还有妈妈的味道)

除了鸡蛋，我们还可以准备好的蔬菜条，胡萝卜，黄瓜，芹菜等其他蔬菜，还可以带一些奶皮子（奶酪）。

还有一个非常重要的是，便携式椰子油，这是我每次出门必带的，因为要吃健康的脂肪，比如说吃火锅的时候，我们会用它来代替不健康的植物油。

还可以携带一小块黄油，以及混合调味料或小罐粉盐。

如果你是零食党，可以带一些纯黑巧克力，低碳的曲奇，饼干，能量棒之类的小零食。

带小朋友出去旅行的，这些小零食的作用还是很大的，建议旅行前网上购买好。

如果是临时出差，没有时间网上购买，可以去家里附近的超市买点“低碳”的食物。

比如说：烧鸡、熟肉、鱼罐头、熟鸡蛋，低碳的水果，用保鲜盒装起来。

实在没时间的话，只能吃快餐了，比如说肯德基，记得不要吃面包，选择鸡腿、鸡翅和沙拉之类的低碳食物。

→ 选择适合自己的酒店

酒店的选择很重要，一般我会选择两种酒店：

第一种是，带有厨房公寓式酒店，时间充裕可以去附近的农贸市场采购食材，自己烹饪生酮饮食。

另外一种，稍微奢侈一点，含有自助早餐的酒店。

（酒店自助餐最爱逛的区域）

如果赶早，我会选择早上尽量吃饱，中午和晚上就不吃或者吃很少了，随便吃一点就可以，不吃正餐，又不会长胖。

如果酒店条件不允许，建议选择当地美食，尽量避免高碳水食物就好。

当然，还可以选择附近吃饭很方便的酒店，就是喧闹一点，晚上可能会影响休息。

→ 旅行中的饮食宗旨

1，多吃菜和肉

独自一人旅游的话，可以自己点菜，其实基本上没有什么压力。

我一般每顿都会点一个有脂肪的菜，比如说回锅肉，红烧肉（不要糖）等，人多一点，还可以点内脏，肥肠，猪肝之类的。

外面的餐厅普遍用植物油，只能通过动物脂肪摄取能量，要不然只能求助于便携式椰子油了。

如果是出差旅游，和同事领导出差，还要见客户，在食物选择上会比较局限，我们只能多吃菜和肉类，少吃糖醋排骨、勾芡类的菜肴。

（糖醋里脊）

如果没有办法，和别人一起，必须吃那些含有淀粉，少许糖的菜怎么办？

我觉得没有关系，我们之前做过一个评测，不会有太大的影响，因为我们平时已经杜绝了大部分碳水，这些菜中的碳水，特殊时间吃一点，关系不大。

→ 饿了吃一些低碳零食类

旅行途中，经常需要补充能量，比如说，早上吃好了，下午晚上饿了怎么办？这个时候，低碳零食可以派上用场，快速给你提供能量。

1、适量坚果

建议随身带一点坚果，一次不要准备太多，因为坚果容易暴食，大部分坚果的脂肪也是omega-6含量较高。

建议选择，山核桃，夏威夷果，巴西坚果，榛子，核桃，花生，瓜子，杏仁（尽量少选择的坚果：腰果，开心果）。

2、肉类，肉干，鱼干类

出行前去超市买点肉干很不错，肉干品种很多，猪肉干、牛肉干居多，选择原味的肉干，或者一些纯肉的火腿，香肠，也不错，注意里面的糖分。

我们之前特别喜欢吃一款零食，东江鱼，麻辣爽口，有嚼劲，有时候吃着会停不下来，很容易吃多，这个产品最大的问题就是里面的油，可能不是很健康，倒是可以解一解馋。

值得注意的是，有一些干鱼会加糖，除了难吃，还很不健康，最好就不吃啦。

国内最流行的肉类零食，应该是鸭脖，很多人问我们，可不可以吃，会不会影响生酮，当然可以吃。

鸭脖类最大的问题是健康的问题，不是碳水的问题，过度加工类的产品，不知道有没有食品安全问题，所以，还是尽量别吃太多哦。

所以，肉干类最大的问题就是添加糖和油不太健康，尽量选择一些可加工成分少的，天然的，如果有自制肉类零食，比如猪皮油渣也是旅行的好选择。

3、巧克力类

吃巧克力一定要吃高纯度的，70%以上的，很多不纯的巧克力，会有添加糖类，不建议吃哦。

如果你想简单一点，可以直接吃可可液块，它是生产巧克力的原料。

4、防弹咖啡

防弹咖啡是我必带的能量饮料，一般选择路上喝，早上喝，不仅仅能提神，还快速提供能量。

当然，不是很多人都喜欢，也不是所有生酮都人都需要喝防弹咖啡，我觉得，对于有时间的人来说，自己准备生酮食材，也可以进入营养性生酮状态，没有必要喝防弹咖啡。

→ 路上，断食的最佳时间

关于轻断食，我们之前写过不少文章，轻断食的好处是，你可以随时随地开始，也是最高效，最便宜的减肥方式。

我觉得，旅行的时候，在路上的这段时间，是最佳的轻断食时间，比如：如果你是赶清晨的飞机，早餐不吃，可以等到午饭再吃。

或者如果你害怕不吃早餐不健康，在离开家之前吃一顿丰盛的低碳水化合物早餐，等到晚餐再吃，这样效果就达到了。

生酮久了，我养成了这样一个习惯，每次赶飞机的时候都选择断食，到了目的地或者回到家再进行生酮餐。

这样一来，可以保持身材，落机后再好好享受美味，一举两得。

当然，很多人会觉得旅行当中不吃东西，会缺少很多乐趣，我一般会在旅行前准备几部电影，带上想看的书，时间很快就过去了。

→ 旅行中生酮菜品推荐

其实，生酮是一种生活习惯，一旦是养成了，到哪里都可以做到始终如一。

大部分人经常暴食，破功，是因为你还没有养成这种习惯。

在国内旅游，我一般建议吃川湘炒菜，火锅，冒菜，蒸菜，其他的菜系，就尽量选择低碳的食物吧。

尽量避免主食，含糖的菜，根茎类，点菜时，主要选择绿叶蔬菜，带肥肉或者肉皮的肉类。

出门在外，食物包罗万象，有荤有素，甜咸浓淡，其实，无论是美国的餐厅还是泰国的街边，都有办法找到一些生酮友好型食物，这样一来，生酮就不难了。

→各国美食生酮推荐

美国：三明治，沙拉，布法罗辣鸡翅，阿拉斯加鳕鱼柳

不推荐：面包，鲜榨果汁，汉堡（中间层肉类蔬菜可吃） ▼

阿拉斯加鳕鱼柳（忽略土豆）

韩国：泡菜，烤肉，辣炒铁板章鱼，炸鸡（去皮），部队锅，炖鸡

不推荐：鱼糕，年糕，冷面，拉面。▼

一只炖鸡

德国：香肠猪脚，香肠，德国酸菜

不推荐：啤酒，德国面包，黑森林蛋糕 ▼

香肠猪脚

希腊：希腊的很多特色美食都是生酮的首选，比如烤肉，沙拉，葡萄酒（适量），炸凤尾鱼（Fried Gavros）

不推荐：面包▼

炸凤尾鱼（Fried Gavros）

印度：奶油鸡（ButterChicken），塔利（Thali），菠菜吉士（PalakPaneer），

坦都里烤鸡（TandoorChicken）,不加糖的马色拉奶茶

不推荐：面饼（Nan），恰巴提（Chapati）▼

菠菜吉士PalakPaneer

日本：少米多肉寿司，天妇罗，章鱼烧

不推荐：日式咖喱饭、各种饭团▼

天妇罗

越南：越氏灌肠 ，生鸡蛋咖啡 ，炸象鱼 ， 越式火锅 ，米纸虾春卷，炸象鱼

不推荐：越南鸡粉 ，越南肉粽虾饼▼

米纸虾春卷（可以去皮）

炸象鱼

泰国：冬阴功汤，炸猪皮，青木瓜沙拉，咖喱蟹

不推荐：香蕉饼 ▼

冬阴功汤

看了这么多，希望你没有变饿。

其实，只要把握了大方向，旅行保持生酮状态，真的不难。

没有适合的就不吃，断食，有合适的，就多吃点，比如说不错的自助餐，这么吃，能吃得开心，还不用担心长胖，也健康。

关键的瘦龙说

很多朋友认为旅行是生酮一大挑战，其实，最主要的问题，还是内心对生酮的认可程度不高，或者说没有养成低碳的习惯。

如果你觉得偶尔佛系一下没有关系，也挺好，只要你心态好，不会自责，不会后悔就好，回来继续坚持低碳就行。

很多人会问我，暴碳水有没有风险？

当然有，我之前也洗过文章，暴食后，身体的10种变化，最后一个最恐怖...但是，总比每天吃高碳水的好些，只是想再次恢复生酮状态，就需要比较长的时间了。

所以，如果你是长时间的生酮饮食者，不建议暴食碳水哦，真的很不舒服，身体会给你很多不好的反馈。

出门在外，一定要做好计划，心里一定要有一杆秤：

什么能吃，什么不能吃，什么可以少吃，按照计划把控，把握大方向，就不会出大错，凡事预则立嘛~

其实，生酮久了，我们心里也都会有个底，比如说：

1、脂肪的来源，橄榄油，椰子油等天然的动物脂肪为主，一定要保证脂肪的摄入量。

2、碳水的来源，尽量减少精加工的碳水，醬料、勾芡、浓汤汁、裹粉油炸等尽量避免。

如果必须应酬，没有选择，必须要喝酒，香槟，干葡萄酒，淡啤酒和烈性酒可以适量饮用，但是，一般也会退酮。

万一忍不住暴碳了，也没有必要自责，就当尝试本地美食了，下一餐继续低碳就可以啦！

对了，你在旅行中，你还有什么心得，技巧呢，欢迎给大家分享哦。

（叨叨完了，是不是又说多了？）