鱼籽咋做才好吃，鱼籽这样做酸酸辣辣的

早早逛菜市，这是我们师奶一天的第一件事，和卖主砍价还价，变成师奶单调的一种娱乐，今早在市场逛了很久，也当是锻炼身体吧，终于把菜买好，很久没有吃鱼蛋了，今天也买了副鲤鱼蛋，和卖主砍价还加少的5毛钱，心里美滋滋的。平常地下掉有一元钱都懒得捡，这就是师奶的心态。

鱼籽是一种营养丰富的食材，含有丰富蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，是人脑及骨髓的良好滋补品。

今天狗妈咪用自做的紫苏酸梅辣椒酱搭配鱼籽焖煎，做出来的成品酸辣美味，非常好吃，下面把做法分享给大家参考。

【食材】鲤鱼蛋一副，紫苏辣椒酱1勺，姜丝、生抽、料酒适量。

【制作步骤】

1.首先把鱼蛋清洗干净，然后用剪刀剪成一段段。

2.姜去皮，然后切成小丝，紫苏酸梅辣椒酱准备好。

3.热锅下油，放姜丝进去爆出香味来。

4.然后把鱼蛋摆到锅里用小火煎。

5.煎的3分钟左右，把鱼蛋翻转，然后撒适量的盐、生抽、料酒焖煎2分钟左右。

6.然后再下紫苏酸梅辣椒酱进去，小心地翻炒均匀，再焖3分钟左右就可以出锅了。