美食最经典的十本书：那些年我们读的到底是语文书还是美食鉴赏录

作为一名学霸

前几天帮小侄子补作业

（作为长辈的职责所在）

翻了翻语文书

突然想起那些年我在语文课堂上咽过的口水

各大论坛上一搜

发现果然吃货的世界是相通的

今天就来盘点一波

那些年我们读过教科书式的美食点评

我们中间几个年长的仍然慢慢的摇着船，几个到后舱去生火，年幼的和我都剥豆。不久豆熟了，便任凭航船浮在水面上，都围起来用手撮着吃。吃完豆，又开船，一面洗器具，豆荚豆壳全抛在河水里，什么痕迹也没有了。双喜所虑的是用了八公公船上的盐和柴，这老头子很细心，一定要知道，会骂的。

这罗汉豆就是蚕豆，煮熟后糯糯酥酥的，加点盐上桌便是一道江南风味的小菜，一口一个，有人连“kuo”一起吃。

父亲忽然看见两位先生在请两位打扮得漂亮的太太吃牡蛎。一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎，递给两位先生，再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，蛎壳扔到海里。

文中的牡蛎就是蚝，蚝分很多种，文中吃的可能是生蚝。小时候读文章不知道是什么，长大后吃到生蚝，淡淡的鲜甜味，再滴上几滴新鲜的柠檬汁，激发出生蚝最佳的味道。吃的时候一仰脖，生蚝便带着海水味的原始气息，滑入口中，果然叫人难忘。

高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。……筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！

小编当初读这篇文章时，对这句“质细而油多”印象特别深刻，小时候觉得油油的有什么好吃的，长大后才明白其中的真谛，作为一枚优秀的咸鸭蛋，沙沙的咸香味流着红油，下饭、伴粥是人间美味了。想买到这样的咸鸭蛋完全靠运气，有没有挑选咸鸭蛋的好招数给小编安利一下。

葡萄种在山坡上。茂密的枝叶向四面展开，就像搭起了一个个绿色的凉棚。到了秋季，葡萄一大串一大串挂在绿叶底下，有红的、白的、紫的、暗红的、淡绿的，五光十色，美丽极了。要是这时你到葡萄沟去，热情好客的维吾尔族老乡，准会摘下最甜的葡萄，让你吃个够。

读了这篇文章，小编一直很期待去新疆，大口大口吃葡萄。后来还学过一篇文章，解释为什么新疆的水果都很甜，然后更期待了，新疆的哈密瓜、葡萄干、羊肉串、馕全部都想吃！

杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽……

榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。

小编我连榆钱树都没见过，更别说榆钱饭了，看描述，觉得这榆钱到底是何方圣物，生吃都好吃，小编觉得大概是当初物资匮乏，没什么吃的，所以有一些能填饱肚皮的吃食就很好了，再稍微拌上点酱，就觉得是人间美味了吧。有没有吃过的亲，给我说说这榆钱饭是什么味儿的。

杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑，因为太红了，所以像黑的。你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水。

杨梅，咬一口汁水饱满，酸酸甜甜（小编不禁咽了口口水）记得小时候一口气能吃一大盆，吃得牙根都软了，最后晚饭都没怎么吃，大家千万不要学我哦

何首乌藤和木莲藤缠络着，木莲有莲房一般的果实，何首乌有臃肿的根。有人说，何首乌根是有像人形的，吃了便可以成仙，我于是常常拔它起来，牵连不断地拔起来，也曾因此弄坏了泥墙，却从来没有见过有一块根像人样。如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远。

覆盆子不易保存，很少能吃到新鲜的，大多数都是在酸奶或者罐头里吃到，可是都是经过加工的了，味道并不真实。圈圈说新鲜的覆盆子微甜而不腻，淡淡的味道口齿留香，哼，改天我也要去找找哪里有新鲜的覆盆子，我也要吃！

深蓝的天空中挂着一轮金黄的圆月，下面是海边的沙地，都种着一望无际的碧绿的西瓜。其间有一个十一二岁的少年，项带银圈，手捏一柄钢叉，向一匹猹尽力地刺去。那猹却将身一扭，反从他的胯下逃走了。

这篇文章火的大概是闰土然鹅有网友表示

这位朋友，你倒是很有想法啊~

做工的人，傍午傍晚散了工，每每花四文铜钱，买一碗酒，——这是二十多年前的事，现在每碗要涨到十文，——靠柜外站着，热热的喝了休息；倘肯多花一文，便可以买一碟盐煮笋，或者茴香豆，做下酒物了，如果出到十几文，那就能买一样荤菜，但这些顾客，多是短衣帮，大抵没有这样阔绰。只有穿长衫的，才踱进店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐喝。

迅哥儿大概是个美食鉴赏家了，四篇文章入围此次盘点哈哈，看他的描述，总是让人仿佛身临其境，很有食欲，就算是温一壶酒，点一盘茴香豆，我也想试试，那些年我们被迅哥儿种的草，这些年可以一一拔草了。

写了这些

你有没有被馋到呢

真是怀念那时候的无忧无虑

当然

学生时代

使我们印象最深刻的还是

朗读并背诵全文

来源于网络

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