油煎海蜈蚣的做法：东盛澜丨海蜈蚣怎么做好吃

海蜈蚣是一种与无功十分相似的软体动物，只是它生活在海边的湿地中，它与普通蜈蚣不同，是一种营养丰富，保健功效出色的高营养食材，人们食用它以后对身体有诸多好处。但很多看到这种软体动物时都不知道它应该怎么洗，更不知道它怎么做才好吃，今天小编就专门介绍一些与海蜈蚣食用方法相关的知识，能让大家对它多一些了解。

海蜈蚣怎么做好吃

1、海蜈蚣煮粥最好吃，在用海蜈蚣煮粥时，需要准备新鲜的海蜈蚣50克，瘦肉100克，虾皮20克，葱花和姜丝各20克，另外还要准备饲养基金和食用盐，把准备好的收入提前洗净晾干水分以后切成肉丝，加生抽和蚝油腌制。

2、把准备好的新鲜海蜈蚣也要用清水反复冲洗，洗干净以后把他们切成多少种鱼，准备好的收入和姜丝一起入锅，加入适量清水再放入淘洗干净的大米一起煮，煮开后加入准备好的葱丝儿，鸡精和味精以及虾皮儿，调匀以后继续用小火慢煮半小时，煮到锅中的米开化，粥软糯粘稠时加少量麻油提味即可。

海蜈蚣怎么洗

1、海蜈蚣味道鲜美营养丰富，但在捕捉以后清洗却是一门技术活，如果不能掌握它的清洗技巧，就很难把海蜈蚣洗干净。在清洗海蜈蚣以前，应该先把它放到清水中，加少量海盐浸泡1~2小时。

2、加入海盐的清水浓度较高，在这样的环境中，海蜈蚣会快速的来回游动，流动过程中，他体表的脏东西就会被冲洗干净，两小时以后把它取出去掉头尾，然后再放到流水下，反复冲洗，冲洗多次以后就能把海蜈蚣洗干净。

3、海无光表面有一些寄生虫，如果想彻底把这些寄生虫消灭在清洗海蜈蚣时，还可以把它用开水冲烫二到三分钟，烫好以后再用清水浸泡，然后反复冲洗，这样洗出的海蜈蚣不但特别干净，还能防止它们的体表有寄生虫残留。