十大枸杞产地有哪些？枸杞风云，产地之争

枸杞已经从一味中药，到菜肴辅料，再到全面“保温杯里泡枸杞”的全能型选手，渗透到生活中的角落里。但我们大部分人其实很难区分这些小红果粒的产地和品级这些问题，也没有几篇合适的文章辅以介绍之词。

开门见山。

市场上能买到的枸杞里面，根据产地概括：宁杞、柴杞、新疆枸杞、甘肃枸杞、内蒙枸杞、巨鹿和其他等七个品类。你是不挺好奇“为啥前两个都是简称，后面直接冠以地区全称？”，这里就涉及到各自发展到一定程度后，开始“亮剑”突出各自区域品牌和产地价值。

宁杞1号

“宁杞”是概括统称，泛指由中宁枸杞种植户张佐汉张伟中父子培育出的“******叶”品种为蓝本，培育衍生出大规模种植的宁杞1号、5号和7号，其中尤以宁杞1号为头阵，被广泛种植到青海、甘肃和新疆等地。

青海“柴杞”

“柴杞”则是以青海省柴达木盆地范围内种植的枸杞，品相口感等区别于青海省内其他地区产出的枸杞。2017年前后，青海省内枸杞种植面积跃升至50万亩，全国产量占比来到20%，开始有了和宁夏枸杞较量的资本。实际选用品种还是以宁杞1号和2号为蓝本，但在柴达木盆独特的生长环境下，枸杞颗粒更大，肉质较宁夏产地肥厚饱满，味道甘甜。政府突出推广地区品牌，设立了“柴杞”的推广策略，2017年后才逐渐有“柴杞”的名号响起，配以地区特色的“黑枸杞”，品牌商誉和影响力逐年上升。

宁杞7号

相较于宁夏来说，各地都在快速增产，其中尤以青海为盛。

青海枸杞较2013年种植面积增加150%，产量增加210%，到2019年全年数据，已经直逼宁夏的首席地位。

宁杞5号

宁夏自2013年种植面积到2019年间，仅增加了不到20万亩，产量增加了230%。近一两年更是进入了低谷期增长缓慢。

枸杞主要产区分布

下图是根据各地官方统计数据整理的一些结果，青海省的数据相比较完整，产值等信息模糊，且各信息源差异较大，不进行比较。比较特殊的是宁夏的数据，2013～2015年，仅能查到中卫产量准确数据，种植面积的信息也仅能找到官方公布的2013和2019的数据，其他时间段都未进行公布。

2017年枸杞各产区占比

青海枸杞种植面积和产量

不难看出，你购买的枸杞产地多样性是足够的，至于如何选择等，咱们后面的文章中继续。

宁夏枸杞种植面积和产量

各产区主要分布于西北地区，自东而西依次是内蒙/宁夏，甘肃，青海，新疆。

宁夏枸杞上市最早，往往每年枸杞秋季收获完最后一茬后，进行晾晒存储，到第二年6月前后基本消耗完，多地库存告罄。第一波枸杞大量上市主要以宁夏为首，头茬枸杞开始采摘后，每隔7～10天则采摘一次，直至增加至每天500吨左右的交易规模。

头茬枸杞上市后，一些鲜食枸杞开始走向市场。因不耐存储、运输成本高等问题，长三角市售鲜食枸杞甚至高达200元一斤。产生了高利润，也就有足够多的人投入其中参与到各个环节里来。

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