土豆怎么长期保存不发绿不长芽?原来保存土豆这么简单
原来保存土豆就是这么简单,撒上一把,放上一年都不发芽不变绿,和新鲜的一样好吃,方法真管用,学会了之后,你也赶紧利用起来吧。
现在的气温也越来越高,有些地方这几天也一直都是阴雨天气,如果在高温潮湿的环境下,家里的土豆保存不当,就很容易会出现发芽的情况,土豆一旦发芽了之后,里面就会出现龙葵碱的成分,而这种成分是有毒性的,所以,只要是发芽的土豆,就不要再拿来食用了。
平时,有些朋友在保存土豆的时候,都习惯直接放在地上保存,或者把土豆放在冰箱里面保存。如果我们直接把土豆放在地上,环境温度过高,地面潮湿,会容易使土豆发芽。如果我们把土豆长期放在冰箱里面保存,冰箱里面的温度又比较低,时间久了之后,就容易会冻伤土豆,出现腐烂变质的情况。今天小编教大家几个保存土豆的小方法,下面一起来了解一下吧。
1.首先,我们把土豆筛选一下,如果是一些发芽的土豆,不但不能拿来食用,而且也不必拿来保存了,只适合用来种植。如果土豆的表面有一些伤痕,或者出现腐烂的情况,也不要拿来保存,容易影响到其他的土豆。我们在土豆保存之前,要带着泥土一起保存,不要把土豆表面给清洗干净,土豆的表面也不要有水分。
2.第一个方法,我们把土豆放到塑料袋里面,在里面放上一个成熟的苹果,挤压掉袋子里面的空气,把袋口打结密封好。成熟的苹果里面,会散发出乙烯的气体,而这种气体可以抑制土豆发芽变绿,用这个方法来保存土豆,一般情况下,可以保存半年时间,土豆都还是新鲜的。
3.第二个方法,我们把土豆放到保鲜膜里面,逐个包裹起来,包裹得严实一些,包裹好了之后,挤压掉保鲜膜里面的空气,把土豆和外界的空气隔离开。
4.接着把包裹好的土豆放到黑色的塑料袋里面,把袋口打结密封好,放到阴凉处保存,这个方法,也叫作避光保存法。黑色的塑料袋,可以避开外界的光线,而里面的土豆和空气隔离开了,就不容易出现发芽变绿的情况,用这个方法来保存土豆,一般情况下,可以保存一年的时间,土豆也还是新鲜的不会坏掉。
5.第三个方法,我们准备一个纸箱,在纸箱底部铺上一张报纸,然后在报纸上面撒上一些食用小苏打,接着我们把土豆放到纸箱里面,土豆和土豆之间不要太紧密了,要分开一些。然后在土豆的上面铺上一层报纸,如果土豆的数量比较多,我们可以分层保存,同样在报纸上面撒上小苏打,重复上面的步骤就可以了。
6.最后,我们把纸箱密封起来,用这个方法来保存土豆,一般情况下,可以保存一年的时间,土豆不发芽不变绿,都还是新鲜的,纸箱,报纸,都有很好的吸附性,而小苏打,就好比是一种干燥剂一样,用纸箱来保存土豆,就能够防止里面的环境变得潮湿,使土豆一直处在干燥的环境里面,有利用土豆的保存。
关于保存土豆的这几个方法,大家都了解清楚了吧,如果你家的土豆比较多,或者有时候,土豆价格便宜,多买了一些,就可以用上面的这几个方法来保存,这样即使放上比较久的时间,土豆还是新鲜的,不会坏掉。
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