酥猫耳朵制作方法全过程 儿时最喜欢的小零食猫耳朵
人气:163 ℃/2024-01-29 22:49:30
主料:面粉400克。
辅料:泡打粉2克、盐3克、红糖15克、白糖15克。
步骤一:红糖15克、泡打粉1克、盐1.5克、温水适量搅拌均匀。
步骤二:加入200克普通面粉揉成面团。
步骤三:将白糖15克、泡打粉1克、盐1.5克适量温水加入另外200克的面粉也揉成面团。分别盖上保鲜膜醒发一小时。
步骤四:两个面团醒好后擀成面饼,然后重叠后卷起来。
步骤五:放在铺保鲜膜的盘中,放入冰箱冷冻半小时。
步骤六:冷冻后取出切片。
步骤七:锅中烧油,油温五成热,放入切好的面片炸。
步骤八:炸至面片变色成深色,浮起来即可。
【成品图】
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