7种金牌水果最适合立秋吃：立秋后这4种水果别错过

导语：立秋后，这4种水果别错过，一次买50斤晒干囤着，比新鲜的还好吃

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。秋天是丰收的季节，瓜果蔬菜进入成熟期，过了秋天，应季果蔬就很少了，所以趁着现在大量上市，可以多囤一些把它晒干保存，这样冬天吃起来就方便了。很多人都有晒蔬菜干的习惯，像豆角干，茄子干，冬瓜干，黄瓜干，等等，趁着夏末秋初多晒一些，冬天炖肉吃特别香。其实除了蔬菜干，把水果晒成干一样好吃，接下来和大家分享下适合秋天晒的水果干，遇到别错过了，一次买50斤晒干囤着，比新鲜的还好吃，营养解馋又省事，一起来看看吧。

第一种，葡萄干，是生活中最常吃的干果之一，营养丰富，甘甜可口，很受大众喜爱，这么受欢迎的小零食，自己在家制作也是非常简单的。秋天是葡萄盛产季，多买些晒成干，省钱又健康，最主要的是咱自己晾晒没有添加剂，家人吃着放心。

【具体做法】1、自己晾晒葡萄干不但省钱，还可以选择自己喜欢吃的品种，因为它的甜度本身就很高，所以不用加任何调味品，是最纯正的果干了，原汁原味。我用的是玫瑰香葡萄，清洗干净后晾干水分，一切两半，把葡萄籽去掉。

2、然后果肉朝上整齐地摆好，切开的好处是可以大大缩短晾晒时间，一般5-7天就能晒干，不切开的话很难晒干，随着水分的蒸发颜色也会变深，直至果皮和果肉完全融合到一起，这样就是晒好了，如果还能吃出果皮的口感需要继续晾晒。

3、晾干后就变成了这样，和卖得完全一样，香甜可口，好吃到停不下嘴，10斤葡萄只能晒不到两斤吧，根据这个比例购买葡萄即可，趁着葡萄便宜，一定要多晒一些，这可是老少皆宜的滋补佳品。

第二种，无花果干，季节性很强的水果，只能吃个10天左右吧，它很容易腐烂，如果不小心买多了，晒干是最好的保存方法。无花果又叫蜜果，文仙果，明目果，菩提圣果，有“生命之果”之称，营养丰富，是一种天然的保健美食，把它晒干后比新鲜的还好吃。

【具体做法】1、晒无花果干要购买8-9成熟的，也就是果皮还是绿色的，没有发黄，成熟度高的不适合晒果干，容易变质。把无花果清洗干净，切成均匀小块儿，家庭晾晒任何水果干都是需要切开的，再就是一定要关注天气情况，要连续大晴天才可以，中途有雨的话影响晾晒进度。

2、一般4天左右就晒干了，不方便室外晾晒的可以用烤箱烤干，无花果干口感筋道又甘甜，不愧有“糖包子”的称号，不加糖，吃起来和蜜一样甜。买一斤无花果干将近20元，口感还不一定好，新鲜无花果才3元一斤，所以自己晒水果干是最省钱的。生活在农村的朋友地里种的无花果树都硕果累累的，很多都是来不及吃就坏掉了，趁着秋天抓紧晒成干，营养又好吃。

第三种，桃子干，俗话说得好：“8月桃子最养人”，这个季节的桃子是露天自然成熟的，无论口感还是营养都是最好的，一年只能吃一次的桃子，必须要多囤一些，除了做成罐头，把它晒干后和红薯干一样好吃，强烈推荐哦。

【具体做法】1、晒桃子干毛桃最好，要选硬度高的桃子，不要选软桃，清洗干净后，切成大块儿，切太小的话吃着没嚼劲。然后加入适量的白糖用手抓匀，锅内加半碗清水，倒入桃子，烧开后大火收汁。

2、因为桃子比较硬，不煮的话很难晒干，煮的作用是把桃肉煮软，水分煮出来，再就是增加保质期限，不容易变质，毕竟白糖可是防腐剂，一般4-5天就晒干了，这个果脯真是绝了。

3、晒干后的桃子干装入袋子密封好或者装入瓶子中，放到通风阴凉处保存即可，昨天去赶集，桃子才1元一斤，买上50斤晒干，天天吃也吃不腻，营养解馋又省事。

第四种，杏子干，它属于开胃果干，别看新鲜得很甜，晒干后就是酸的，为了口感好，必须要多加白糖腌制，这样吃起来才会酸酸甜甜的，特别开胃。

【具体做法】1、杏子同样要选硬度高的，清洗干净，去掉杏核，（杏仁也是宝，别扔掉，取出来打豆浆的时候加点，可以去火）切大块，倒入白糖翻拌均匀，腌制一晚上，杏和白糖的比例是3比1，不需要加水，杏子水分还是比较多的，白糖腌制后会出水。

2、第二天把杏子全部倒入锅中，大火烧开后晾凉，再次冷藏过夜，捞出沥干水分，放到晾晒网上，一般5天左右就晒干了，酸甜可口的，好吃极了。

以上4种水果就是很适合秋天晒干的，快点晒起来吧，当小零食吃特别解馋，您最喜欢吃的水果干是什么呢？今天就分享到这里了，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，明天见。