长寿的秘诀就是饿对吗？吃得少活得久限制饮食可长寿

“吃得少，活得就久！”

42岁的刘女士在20年前患上了糖尿病，此后为了健康，就成为了一名“养生达人”，最近一个月，从网上学会了一种“辟谷”的养生方式，“大师”说，进行节食，身体就会自动进入自我修复和调理的过程中，身体的毒素会被排出。

刘女士决定尝试一下，只打算喝水，连胰岛素也不打了。

第一天，刘女士没有感到身体有不适，肚子饿了就喝水，还算过得去。

第二天，刘女士肚子饿得咕咕叫，连头也开始晕了起来。

第三天，刘女士感觉自己的胃好像不存在了一样，注意力难以再集中，整个人走路轻飘飘的。

第四天，刘女士疼痛难忍，恶心得厉害，家人急忙把她送往医院，半路上，刘女士就晕了过去。

达到医院后，医生检查诊断为糖尿病酮症酸中毒以及急性胰腺损伤，刘女士本来就是一位糖尿病病人，如此盲目断食是非常危险的行为！

辟谷是中国非常古老的一种修身功法，随着历史的演变，被赋予了很多“功效”——修仙、治病，在现在看来，其实是非常片面的。现在也有研究，是否可以通过限制饮食来促进人的寿命，但是也并非绝食。

一、新研究：间歇性夜间禁食，或可延长寿命

近期，美国哥伦比亚大学领导的研究团队在《自然》杂志上发表了一项研究，研究认为间歇性禁食或可以延缓细胞衰老，并提出了延长寿命和改善健康的关键禁食阶段。

该研究在果蝇身上进行，研究人员将果蝇分成了4组，实验共持续了40天时间。

·第一组果蝇不设置进食限制，24小时都可随意进食；

·第二组果蝇保持12V12的进食模式，白天12小时进食，夜间12小时禁食；

·第三组果蝇采取进食一天休息一天的模式；

·第四组果蝇采取研究人员定制的限时进食模式，24小时内只有中午4小时可以进食，其余20小时保持禁食，第二天恢复正常不限制进食。

最后研究人员对实验结果进行分析发现，只有第四组的果蝇寿命显著延长了，并且改善了果蝇肌肉和肠道老化的速度。换句话说，限时禁食策略让果蝇的健康期延长了。

该研究一出，让很多人为之振奋，原来禁食真的可以延长寿命。其实这个想法是不正确的，因为该实验具有很大的局限性。它仅在动物实验上进行了实验，所得出的结果并不完全适用于人类，盲目跟从反而会给健康带来一些威胁。

二、限制饮食真的可以长寿吗？

广东省中医院临床营养科营养医师许欣筑指出，在生活中可以适当的减少进食量，特别是对于一些需要限制饮食的人群而言，控制饮食摄入量非常有必要。

但是凡事都过犹而不及，在生活中要把握好这个度。不要摄入过多或太少食物，摄入过多食物会导致脾胃负担过重，长期让脾胃“超负荷”运行，很容易导致脾胃功能受损。而吃得太少则会导致体内葡萄糖数量过少，这样一来血液、神经以及脑细胞的能量来源就中断了，会导致内脏功能受损，长此以往下去非常危险。

并且，人体本身也不能长期处于饥饿状态下，饥饿状态下再进食容易导致患上“再喂养综合症”，很容易引起心血管疾病发生。想要靠控制饮食来达到长寿的目的，完全不可行。

在生活中想要保持长寿，正确的做法应该是少吃一些不健康的食物，而不是单纯少吃，特别是晚餐时，这些食物你还在吃吗？

三、为了健康着想，晚上少吃这几种食物

1、甜品

不少人日常的习惯是在正餐后吃一点甜品，晚餐时也不例外。这样做会导致肠胃负担加重，并且在夜间肠胃已经准备进入休息状态，多余的糖分摄入无法被身体所消化吸收会在体内堆积转换成脂肪，导致身体肥胖。而肥胖会导致多种疾病的发生风险增加，如糖尿病、高血脂、心血管疾病等，甚至会导致癌症的发病风险增加。

2、加工肉

经过加工的肉制品为了保持其风味往往会加入大量的盐分，在晚上摄入加工肉会导致口渴症状出现。这样一来就需要不停喝水，会导致肾脏负担加重，易引起身体水肿，并且长期下去还可能会导致肾脏功能受损。

3、烧烤

烧烤内含有多种致癌物，包括苯并芘、杂环胺等，长期摄入这些物质会导致肺癌、肝癌以及胃癌等癌症的发病风险增加。

4、酒

不少人喜欢在睡前喝点酒来助眠，其实喝酒并不能起到助眠效果，喝酒后入睡的人群深度睡眠的时间会大量缩短，且睡眠会变得片段化，睡醒之后也会感觉很疲惫。

并且喝酒还会给消化系统健康带来很大威胁，易引起酒精肝、脂肪肝等肝脏疾病发生，发展到后期还可能会演变成癌。

保持健康的饮食摄入是维持身体运转所必须的，日常一定不要听信谣言盲目断食、禁食，这样做只会给身体健康带来不利影响。

参考资料：

[1]《马不喂夜草不肥不老！Nature：要想间歇性禁食效果好，禁夜宵少不了...》.中国生物技术网.2021.9.30

[2]《晚餐吃啥，决定你生啥病、活多久！7种最差晚餐，吃一顿毁一天！》.健康湖北.2020.8.3

[3]《【健康】“饥饿疗法”能治百病？ 也许过犹不及》.文明广东.2016.12.26

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