广式百合甜汤的做法 玫瑰百合鱼片汤不仅吃起来鲜美

导语：玫瑰百合鱼片汤，不仅吃起来鲜美，而且飘香四溢，让人胃口大开。玫瑰百合鱼片汤，不仅吃起来鲜美，而且飘香四溢，让人胃口大开。各位亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家介绍的这道美食叫做玫瑰百合鱼片汤，这道美食所用的主要食材有鳕鱼肉，鲜百合，玫瑰花，鸡蛋然后再搭配一些配料加以制作，从而制作成的汤汁。

这是一道营养非常丰富的汤汁美食，不仅吃起来鲜美，而且营养十足，飘香四溢，让人一闻到香味便会感觉瞬间胃口大开，而且在这道美食中加了玫瑰花和鲜百合，看起来就更加的漂亮了，接下来小编就把这道玫瑰百合鱼片汤的制作方法分享给大家，感兴趣的小伙伴就跟着小编一起来制作一下吧，相信这道美食的味道，一定不会让你失望，如果身边也有朋友喜欢这道美食，那么就把这道美食的制作方法分享给他吧。

玫瑰百合鱼片汤

准备食材

材料：鲜百合30克，鳕鱼肉200克，鸡蛋清一个，鲜玫瑰花两朵。

调料：味精适量，食用盐适量，鸡汤适量，料酒适量。

准备工作

第一：首先我们将百合的根部都去掉，然后再放在水龙头下用清水冲洗干净，接着再将百合掰成小片。

第二：将玫瑰花同样放在清水中清洗干净，然后再掰成小瓣。

第三：取出一个锅，在锅中加入适量的清水，调成大火，直到锅中的水烧沸后，便将该成小瓣的玫瑰花和百合花，都放入沸水锅中焯烫一下，便捞出来，超烫时间无需太久，稍微焯烫一下便可。

第四：取出鳕鱼肉，将骨头和皮都去掉，然后再放入清水之中，用清水清洗干净，接着再捞出来沥干水分放在砧板上，用刀将鳕鱼肉切成薄片，然后再装入一个干净的大碗之中，接着加入适量的味精，食用盐，鸡蛋清，料酒，用手将其抓拌均匀，使鳕鱼肉能够均匀的上浆，然后便可放置一旁进行腌制，大约腌制15分钟左右便可。

制作方法

第1步：取出一个干净的锅，在锅中加入适量的鸡汤，调至大火，直到锅中的鸡汤烧沸之后，便把鱼片用筷子轻轻地放在鸡汤之中，直到鱼片在汤中，汆成乳白色的时候，便可捞出来，再次放入汤碗之中。

第2步：将锅中的原汤浮沫用勺子轻轻地撇去，然后再把玫瑰花瓣，百合瓣都放入锅中调至中火，直到锅中的汤汁烧沸。

第3步：等到锅中的汤汁烧沸之后，便可放入适量的味精食用盐来进行调味，然后便可起锅，将锅中的全部汤汁都倒在鱼片上，这道美食玫瑰百合鱼片汤边就制作完成了。