墨鱼乌贼章鱼鱿鱼区别,墨鱼和鱿鱼...分不清
章鱼、鱿鱼、乌贼...
属于软体动物门-头足纲下的生物
但很多人却“傻傻分不清”
没错,这就是篇“科普”帖
鱿 鱼
俗称:柔鱼、枪乌贼
鱿鱼身体细长,呈长锥形,有十只触腕,其中两只较长,触腕前端有吸盘,用于捕捉食物。喜群聚,在全世界温带、热带海域皆有分布。少数种类具发光器,位于外套腔内直肠两侧。具墨囊,但喷墨能力较弱。
著名的北欧海怪“Kraken”——大王乌贼(巨乌贼 Architeuthis)就是鱿鱼亚目中的一员,成年个体身长可达10-13米,是已知全世界第二大的软体动物和无脊椎动物。
小知识
那么全世界第一大的软体动物和无脊椎动物是哪位呢?还是来自鱿鱼亚目的大王酸浆鱿。大王酸浆鱿成年个体身长可达18-20米!生活在南极周围2000米深的海域中。
鱿鱼吃法
鱿鱼在全世界多地都被食用,吃法也是五花八门。比如:烤鱿鱼、炸鱿鱼圈、香煎鱿鱼须、原汁原味的白灼鱿鱼、鱿鱼鲞、鱿鱼丝。
墨 鱼
墨鱼躯干扁平呈袋状,具有很强的喷墨能力,遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊,会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。墨鱼会跃出海面,具有惊人的空中飞行能力。
小知识
墨鱼与鱿鱼最重要的一个区别就是有发达的内骨骼,这个内骨骼取出晒干后,就是中药中的“海螵蛸”。《中国药典》记载:收敛止血,涩精止带,制酸,敛疮。用于胃痛吞酸,吐血衄血,崩漏便血,遗精滑精,赤白带下;溃疡病。外治损伤出血,疮多脓汁。
墨鱼的吃法,雌乌贼的缠卵腺被称为“乌鱼蛋”,舟山本地常见吃法为抱盐然后蒸熟。
章 鱼
章鱼属于八腕目,即有八个腕足,这是与鱿鱼、墨鱼最显著的差别。已知的章鱼有600多个种类,我们一般说的章鱼是普通章鱼(真蛸(Octopus vulgaris)),它们在全世界的温带、热带海域皆有分布。章鱼躯体呈短卵圆形,囊状,无鳍;八条腕足等长,每条腕足的长度约是躯体的3倍,腕足上有肉质吸盘。
章鱼中有不少我们熟知的明星
加勒比海盗中的大卫·琼斯船长,蜘蛛侠的好基友章鱼博士,章鱼保罗 等等。
章鱼肉质紧实弹牙,在日本料理中的芥末章鱼,是很美味的下酒菜。
望 潮
望潮是章鱼科章鱼属的一种、生活在浅海的小型章鱼,分布在西北太平洋沿岸海域,常被大量地捕捉食用。外观与普通章鱼类似,但个体一般都在30cm以内。
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