100种简单烘焙甜品不用烤箱:烘焙店的两大王牌甜点
人气:120 ℃/2024-09-06 10:06:36
大家好,我是阿菜,拥有3家甜品店,会做各种各样的甜品(蛋糕/饼干,奶茶/果茶,各种甜点……),把看起来很复杂很麻烦的甜点,用最简单的方法教会你。
阿菜值得被你记住的点:所有的甜品成分都很简单,超市都能买得到,制作方法也很简单,一学就会!不教看起来高大上的甜品,只教能让小女孩真正学会,且非常美味的甜品。
女孩们,今天教给你们的是热爱牛奶巧克力星人,绝对无法拒绝的两款甜品——奶香焦糖布丁 巧克力慕斯(有喜欢糯糯的甜品的小女孩,一定要学起来,成功率满分,绝对不会让你失望哇……)
奶香焦糖布丁
焦糖:白砂糖25g、清水55ml
布丁:牛奶200ml、白砂糖25g
鸡蛋2个
制作步骤
0125g白砂糖 25ml清水倒入锅中
中小火慢煮至糖融化,呈枣红色
02另起一锅,倒入纯牛奶
加25g白砂糖,煮开关火
032个鸡蛋打入碗里,搅散
倒入牛奶,边倒边搅拌
04鸡蛋液过筛,倒入小碗
盖上锡纸或保鲜膜
05放入蒸锅大火烧开转中火
蒸10分钟,关火焖5分钟
06取出晾凉之后脱模即可
巧克力慕斯
原料:纯牛奶250ml
棉花糖80g、黑巧克力40g
适量可可粉
制作步骤
01锅中加纯牛奶加热
放入棉花糖搅拌至完全融化
02加入黑巧克力
加热搅拌至完全融化
03用筛子过滤气泡,倒入碗中
放入冰箱冷藏4小时
04取出之后
撒上一点可可粉即可
我是有两副面孔的阿菜,是可可爱可爱的女孩子,也是一个甜品师,坐拥3家甜品店,拥有我就等同于拥有3家甜品店。
想学什么想吃什么,都可以告诉我(加我就行哦~),期待能和你成为好盆友哦~
大家好,我是阿菜
喜欢甜点,想学甜点
可添加阿菜:
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