面包黑骑士的做法 懒猫面包的做法

做法步骤

1、将所有材料混合（除黄油、巧克力外）放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，揉到面团出筋，到扩展阶段；这个时候就可以加入黄油了；

2、将揉好的面团中放入切碎的黄油，继续启动自动和面、发酵功能。

3、面团发酵到2～3倍左右的大小；

4、然后取出面团揉匀，排出里面的空气，分割面团并滚圆，让面团松弛15分钟；

5、将面团分成四等份；

6、取一份面团，分出一块大面团做猫的身体，中等大的面团做猫头，取部分做猫的尾巴；

7、取一块松弛好的面团，包入豆沙馅，收口朝下；

8、将面团在和面垫上揉成中间粗，两头稍细的长条；

9、做成猫的身体；（如图）

10、取稍小面团做成懒猫的头、耳朵；

11、取两个牙签把猫的头部固定在身体上；

12、并做一个小尾巴，放在猫的尾部，一只猫就成型啦！^_^

13、所有的猫做好移至烤盘，放烤箱里二次发酵，烤盘下部放一碗热水，烤箱开低温发酵功能键，发酵至两倍大小。（如烤箱没有低温发酵功能，多换几次热水）

14、烤箱170°预热5分钟，表面刷蛋液；

15、把烤盘送入烤箱，中层上下火170°烘烤20分钟即可；

16、将巧克力装入裱花袋，隔温水融化备用；

17、待懒猫面包冷却后，画出五官、花纹即可；

18、成品！^ _ ^

小贴士

1、猫的耳朵不要做太大，因为二次发酵后还会变大，那样会影响美观； 2、具体烤箱温度还是根据自己的烤箱脾气来调整。入驻头条号

心情故事

我愿做一只幸福慵懒的猫，有个很疼爱自己的主人。远离尘世的喧闹，在充满阳光的午后，尽情享受阳光的温暖。。。