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虎皮青椒怎么炒好吃又简单的方法?大厨今天教大家做道虎皮青椒

人气:499 ℃/2025-01-25 05:49:36

大家好,我是生活友人,虽然今天立秋,但是外面依旧非常热,趁下班不太热的时候去菜市场逛逛,买了一些青椒,晚上做道下饭菜“虎皮青椒”吃吃,做法非常简单,不用几分钟就能搞定,话不多说,下面我们就来看看这道菜具体是怎么做的吧。

首先准备食材:青椒,蒜末,生姜,小米辣,生抽,老抽,陈醋,酱油,盐,鸡精,白糖,胡椒粉。

第一步:先把买回来的青椒用清水冲洗一下,冲洗好后把头部切掉,去除掉里面的辣椒籽,然后用菜刀把青椒拍扁,拍扁后把青椒切成小段,切好后放入碗里备用。

第二步:锅里倒入一点食用油,把油烧热,等油烧热后锅里放入刚刚准备好的青椒,然后把青椒翻炒一下,使青椒表面炒成虎皮状,炒好后把青椒盛出来,放碗里备用。第三步:锅里再倒入一点食用油,等油烧热后锅里放入蒜末、姜丝、小米辣,然后翻炒一下,炒出香味后锅里倒入刚刚准备好的青椒,然后翻炒均匀。第四步:把青椒翻炒均匀后锅里倒入一点生抽、老抽、陈醋、酱油,然后翻炒均匀,锅里再放入一点盐、放入一点鸡精、放入一点点白糖、胡椒粉,然后继续翻炒均匀,大火翻炒三分钟左右,把青椒炒入味就可以出锅装盘了。

这样这道下饭菜“虎皮青椒”就做好了,做法是不是很简单?这样做出来的虎皮青椒越吃越香,香辣下饭,特别好吃!看完教程如果你也想吃的话,快跟着教程一起试试吧。

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