运动补剂到底有什么效果？关于运动前补充剂的几大真相

合健道训练体系 资料分享：

人人都想把运动时间最大化，不浪费一分一秒，运动前补充剂就声称能做到这一点。在去健身房或是跑步前服用这些药物可能是很吸引人的，人们希望能够靠它们来集中精力、增强肌肉力量并提升耐力。

运动前补充药物常常含有许多鲜为人知的配料，从*********、瓜拉那到肌酸。但是这些补充剂能够发挥效果吗？服用它们真的安全吗？

其实，这些补充剂只会改变人们在锻炼时的感受。许多运动前补充剂是为了给运动员们“我们的锻炼效果很好”的感觉，美国体育学院、芝加哥康戈迪亚大学的运动生理学家和营养学家，健身跟踪研究网站fittrace.com首席科学家Jordan Moon说。

“那些配料能够增加血液流速，增加心率，使人们集中精神，更多的血液流向皮肤，使人们更加激动。”Moon对Live Science的记者说。

但是这些对于身体的影响并不会是人们变得更加强壮、更加敏捷。

尽管其中的一些配料，如*********、肌酸和氨基丙酸，能够使极限运动员和健美运动员的成绩有一点点的提高，但是Moon说，它们只是在当人们挑战身体的极限时发挥一点点作用。

市场上一些运动前补充剂可能含有非法和有害的添加剂，如安非他命类兴奋剂。而且，最近一个独立实验室的检测发现，含有大量*********的补充剂，也会对心脏有负面影响。

*********

有几项研究显示，服用*********可在锻炼前提高身体的能力。例如，2012年刊登在Strength Conditioning and Resistance杂志的一项研究发现，和服用安慰剂的受试者相比，服用了*********补充剂的受试者在蹲举、仰卧推举和其他举重项目上有更好的成绩。其他的研究表明，跑步运动员和赛艇运动员通过服用*********来增加他们的有氧工作能力。尽管这些研究指出，随着人们日渐适应*********，它的功效趋于减弱。而且，过多的*********摄入可能会导致健康问题，且运动前补充剂中含有的*********比食物或是饮料中的多很多。甚至狂饮几加仑咖啡都不会导致*********过量摄入。但是，即使人体中含有很少量的*********，它也会导致一些健康问题如心律失常，进一步导致心跳停止。

在最近的测试中，补充剂测试公司Labdoor测试了45种流行的运动前补充剂，并发现许多含有高剂量的*********。一种补充剂含有435毫克的*********——几乎和四杯咖啡含有的一样多。（该研究并没有被发表有在同行评审的杂志上，这意味着它并没有通过标准的方法来检测。Labdoor也和一些如Amazon和Vitamin Shoppe的网站合作，在那里消费者可以购买这些补充剂，并收取佣金。）虽然Labdoor没有发现这些补充剂是对健康危险的，但是，若人们服用时，又喝上几杯咖啡或苏打水，补充剂可以让人感觉头重脚轻，恶心和不舒服，也可能恶化潜在的心脏疾病，LabDoor的首席执行官Neil Thanedar说。

“这些补充剂的目标是让人们提高运动强度，”Thanedar告诉Live Science的记者。因此，高*********含量的补充剂会 “增加患心脏问题的风险，然后告诉人们在运动中好好发挥。”

Moon说，这些补充剂中的*********含量不太可能会导致真正严重的问题。

“除非服用了双倍或是四倍的剂量，仍然在安全的*********摄入剂量范围内，”Moon说。

肌酸和氨基酸

几乎所有的运动前补充剂都含有肌酸，它似乎能刺激肌肉细胞产生能量，也似乎能促使血液进入骨骼肌，从而改善肌肉的性能。

在一些小规模实验中，肌酸补充剂显示出了一点点益处。在《运动训练》杂志200年3的一项研究发现，相比与服用安慰剂的大学生足球运动员，服用补充剂的人出现抽筋或是脱水的情况更少，也更不容易受到运动伤害。《营养》杂志上2002年的一项研究表明，20位参与研究的运动员在服用肌酸补充剂后，体重增加并在短距离冲刺项目上更有爆发力。

然而，必须定期服用肌酸，才能达到足够的水平，Moon说。一周在运动前服用一两次不会达到会对运动成效带来影响的水平，而且它只在人们挑战自身极限时发挥作用。

“大多数去健身房的人90%的时间都在聊天和休息，”Moon说，“可能他们的努力程度还没有达到‘挑战自身极限’，所以这些药物就不会有效果。”

LabDoor的测试表明，大多数标有含肌酸的补充剂酸没有列出肌酸的确切含量。Moon指出，LabDoor没有测试一种很流行的运动前补充剂：Jim Stoppani's 12-Week Shortcut to Size。

Moon也说，对这些补充剂分级可能产生误导，因为其中许多成分对人体的影响还没有研究过，它们也有可能协同作用。消费者也应该知道，制造商每四或五个月就会调整产品配方，所以如LabDoor公司的测试总是要“追着”这些产品的研发，才能测试新成分的效果。

其他常见的运动前补充剂的成分会包括维生素B烟酸，它可引起出汗，和“言减酸潮红”，即大量血液流向皮肤。如瓜氨酸的血管扩张剂会扩张血管。虽然研究并没有表明这些成分会增加肌肉重量，使更多血液向肌肉流动可能会使“人们感到肌肉肿胀，当锻炼时看起来更加强壮。”

但是，这些效果都是短暂性的，Moon说。实际上，“只有当需要能量时，摄入的营养不够，人们才需要服用运动前补充剂。”Moon说。例如，一位需要继续锻炼才能进入轻量级组的摔跤选手，或是一位正在节食而希望同时增大肌肉的人。

“独家配方”

无论如何，几乎没有证据表明运动前补充剂含有的“独家配方” ——含有10多种成分——的效果比单独使用一种药物的效果更好。2014年发表在杂志《运动科学和医学》一项随机的对照研究发现，服用叫做SizeOn Maximum Performance药物的运动员的成绩并不比服用蛋白质、碳水化合物和肌酸的运动员好。但是将“独家配方”作为商业机密，制造商们就不用在配料表上列出各种成分的含量了，例如人们就不能知道某种补充剂中含有的肌酸太少而不能起效，Thanedar说。

危险的添加剂

根据Thanedar和Moon，运动前补充剂最大的潜在危险就是有害的添加剂。例如，最近FDA对USPlabs进行刑事指控，它是补充剂Jack3d和OxyElite Pro的制造商，这些药物会造成严重肝损伤并导致了多起死亡。

FDA发现这些补充剂含有称为“1,3-二甲戊胺”的危险安非他命的前体，即DMAA。这是没有被FDA批准的补充剂成分。

LabDoor的测试表明，这些补充剂的新配方不含非法DMAA。然而，实验表明，另一种叫做Train Critical FX的饮料补充剂，含有一个称为bmpea（β-******苯乙胺）的相似安非他命前体。BMPEA是一种可以增加心脏问题风险的添加剂，也不被FDA批准。

“这些配料和其他的兴奋剂，在膳食补充剂领域没有一席之地。”补品行业的一个商业组织——营养委员会科学和法规事务部的副部长Andrea Wong说。

虽然大多数运动前补充剂可能不是危险的，但是它们一些夸大的药效是没有科学理论支持的。“在补充剂行业中，人们更注重营销手段，而不是实际的配方。”Moon说，“除非已经锻炼到了较高的层次，否则补充剂真的没有太多作用。”

原文标题：Do Before-Workout Supplements Actually Work?

原文作者：Tia Ghose

原文来源：livescience.com

转自：http://article.yeeyan.org/view/565533/479814