做蜂蜜蛋糕又好吃又香又不会烤焦：一碗老式蜂蜜小蛋糕全搞定

最近被蜂蜜着迷了，所以就做了个蜂蜜蛋糕。

By 关于二十七

用料

• 低筋面粉 260克
• 糖 60克
• 蜂蜜 60克
• 玉米油 100克
• 鸡蛋 8个

做法步骤

1、鸡蛋八个，蜂蜜60克，白糖120克。放在一起打发到花八字5秒不易消化。

2、打发成这样，我用了30分钟。

3、加入过塞好的低筋面粉，260克，快速搅拌均匀，以防鸡蛋消泡。

4、加入玉米油100克快速搅拌均匀。

5、装入裱花袋里，放入蛋糕杯里8分满，

6、挤好以后振两下，

7、撒上黑芝麻装饰，放入提前预热好的烤箱，130度预热，紧接着130度烤15分钟紧接着160度烤10分钟。

8、烤完，组织非常细腻。成功

小贴士

蛋白蛋黄一定要打发，这个步骤是整体的核心部分。

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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