现在的猫屎咖啡如何制作？猫屎咖啡是怎么做的呢

如果有一坨巧克力味的便便和一块便便味的巧克力摆在你的面前，你会选择哪一个？

我想没有谁会想去尝试，但与之有相同点的猫屎咖啡，却以轻松高价出道。

“猫屎咖啡“

这还得从咖啡本身说起。 17世纪以前，咖啡基本由阿拉伯人垄断。直到1690年，荷兰有位船长到也门顺走几棵咖啡苗，在殖民地印尼种植成功，这才有了猫屎咖啡。

咖啡豆

在当时，咖啡被称为“黑色的金子”，只有贵族才能享用，而殖民地的人是没有机会喝的。但上天总是仁慈的。一天，种植场的工人们发现了一坨咖啡豆便便，对于常年只能种不能吃的东西，即便咖啡豆在便便里奴隶们也想尝尝啊。所以殖民地的工人们就把便便带回去，按照咖啡制作程序试了试，结果发现味道是真的好。

原来这是盗贼麝香猫留下的“礼物”，麝香猫与普通猫不同，他眼光独特，只会挑最熟最甜的咖啡豆食用，这本身就是一种自然筛选，其次，这些咖啡豆经过麝香猫胃酸的发酵，会原封不动的排出来，且做成的咖啡比普通咖啡更好喝。后来的事想必各位都晓得了，香醇可口的猫屎咖啡渐渐声名远扬，成为国际市场上的抢手货。 猫屎咖啡确实一定程度上是由猫屎做成的。