靖江蟹黄汤包哪家好吃地址:靖江蟹黄汤包哪家强一个吃货的幸福时光
周末,睡了个懒觉,一家三口约了几个朋友,一脚油门70公里,一个小时到了靖江。
去靖江做什么呢?吃蟹黄汤包啊!每一年吃蟹季的仪式感。所以,今儿来说说蟹黄汤包。
说起靖江的蟹黄汤包,靖江南园宾馆可算老字号了,靖江江浙菜热门榜第一名,一年四季都卖蟹黄汤包。
某一年春天去吃过一次,吃了一笼用速冻的蟹黄蒸出来的汤包后,腥味浓郁,难以下咽,失望透顶,几乎让我彻底失去了对蟹黄汤包的兴趣。
我的身边有几个吃货朋友,每一年都会跑去靖江吃河豚和蟹黄汤包,连着好几年了,几乎吃遍了靖江有名的汤包店。
最后锁定了一家,于是不用考虑,直接导航,出发。
靖江江联大酒店
江联大酒店,靖江江浙菜热门榜第五名。但我们去了从不吃菜,只点汤包。
这里常规的蟹黄汤包是120元1笼6个,但我们点了180元1笼4个加料蟹黄汤包,好不容易来一次,小奢侈一把。6个人,点了3笼12个,付款540元。
这个季节的蟹黄汤包,蟹肉是新鲜而非冷冻的。
蟹黄汤包是现包现蒸的,需要耐心的等待15-20分钟左右。墙上的电视机,永远播放着舌尖上的中国。
终于,我们的加料蟹黄汤包,小推车推过来了。
从蒸笼里拿出滚烫的汤包,绝对是一门技术活,汤包皮很薄,破了可不要了。不过服务员水平都杠杠的。
桌子矮,可以把汤包盘垫高,加点姜丝加点醋。一个汤包直径超过12厘米。
吃蟹黄汤包的正确方法,是用筷子在汤包上戳一个小洞,然后慢慢把里面的汤汁吸干,再吃汤包皮和蟹肉。
这是一个加料蟹黄汤包的内部。目测起码有二只蟹的蟹肉在里面。个人觉得45元一个,还算挺值。
汤汁味道鲜美,只是觉得有些淡,大概个人口味比较重。一大口吃蟹肉的感觉还是不错的。
消费:人均两个汤包90元
靖江从家小厨娘
对于一个吃货来说,美食便是风景。从江联大酒店吃完二个蟹黄汤包出来,又导航去了从家小厨娘。
大众点评偶然看到,据说用的是天然的蔬菜汁汤包皮,看图片五颜六色的,那就去尝尝吧。
尴尬的是,导航到了,却不见招牌。打老板电话,才知道一楼是个茶叶店,二楼才是私房汤包,门口免费停车。
问我们有预约没?六个人傻眼了。不过老板人不错,听说我们远道而来,让我们多等一会儿。
这里的汤包分等级,120元一笼6个,150元一笼6个,180元一笼6个,自由选择。我们选了150元一笼6个的尝尝。
依旧是6个人点了二笼蟹黄汤包,付了300元,耐心等待蟹黄汤包现做现蒸。老板给了茶水和小菜,不愧是茶叶店里的私房汤包,茶真不错。
大约等了20分钟,二笼汤包端上来了。哎吆,颜值好高啊!
汤包皮,绿色是菠菜汁,黄色的胡萝卜汁,这蓝黑色的,大家都没有想到,是黑枸杞汁。
意外的是,老板拿汤包的时候,两个居然破了,汁都洒出来了。我们说算了算了,他默默的让厨房又蒸了二个,等我们快吃完时端上来了。服务不错。
蟹黄汤包直径10厘米左右,这里汤包汁味道浓郁,除了蟹肉的鲜美,能吃出鸡汤干贝的味道。
相比较之下,里面的蟹肉比较碎,毕竟25元一个。
消费:人均两个汤包50元
泰和国际城闲逛
二家店,吃完四个汤包,午后消食,去了附近的泰和国际城逛逛,里面有个金逸影城,买张票看了一部暖心的电影《流浪猫鲍勃》。
一只流浪猫改变了一个流浪者的人生,很推荐。
电影结束逛逛对面的大众书局,买了几本书。
然后随意逛逛,收获了一顶帽子一件卫衣。逛累了在一楼的星爸爸喝杯咖啡,时光缓缓。
其实,对于吃货来说,主要是等着吃晚饭。
靖江百盛榕湖酒店
晚饭去了靖江百盛榕湖酒店,免费停车,男人特想念他家的红汤鲞鱼。
知道百盛榕湖,也是因为蟹黄汤包。有一年那帮吃货去百盛榕湖吃汤包,蟹黄汤包非常一般,倒是另外点的几个菜很惊艳。
半条红汤鲞鱼,288元一份,六个人吃了个底朝天。鱼肉鲜美,汤汁很赞,难以形容。
蚌肉青菜没太大的惊艳,还不错。
这里的招牌菜还有火山牛排,据说非常好吃,但实在吃不下了。今儿和蟹杠上了,吃了二家蟹黄汤包,又点了二个关于蟹的菜。
倒笃蟹是时价,78元一只,6个人点了三只,234元。真的很好吃!
芋艿蟹黄肉饼也很推荐,肉香,蟹黄的香互相缠绕着,里面的芋艿也很好吃。
红汤鲞鱼的汁一直舍不得端走,最后让服务员上了一份米饭,把红汤鲞鱼的汤汁都拌了饭吃掉,一碗饭真的分分钟搞定。
只听见包厢里都是那句:好好吃啊!
加上饮料点了一扎西瓜汁,四个菜一共买单680元,人均113元,每个人都觉得很满足。
一脚油门,一个小时回到家20:00,摸着肚子想,今天过的不错啊!
这就是吃货周末的一天~~
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