月子餐炖猪蹄汤怎么做窍门？月子餐，传统催乳补品猪蹄茭白汤

传统催乳补品：猪蹄茭白汤

准备时间：20分钟

烹煮时间：2小时

推荐容器：砂锅

备料：猪蹄200克，茭白片50克，葱段、姜片盐、料酒各适量。

精心烹制

1. 猪蹄用沸水烫后刮去浮皮，用小镊子拔去毛，并反复冲洗干净。

2. 将猪蹄放入锅内，加入清水，清水没过猪蹄即可。

3. 将料酒、葱段、姜片也一同放入锅内，大火煮沸。

4. 煮沸后汤中会出现一些浮沫，要撇去汤中的浮沫，以保证汤的清透。

5. 改用小火将猪蹄炖至酥烂。

6. 猪蹄酥烂后放入切好的茭白片，再煮5分钟，加入盐调味即可。

猪蹄汤历来是传统的催乳佳品，但是它的胆固醇含量较高，临睡前不宜喝猪蹄汤，最好把它当成午餐来食用。

小知识：

猪蹄可以促进骨髓增长，猪蹄中的大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用。更有神奇作用的是这款汤可有效地增强乳汁的分泌，促进乳房发育。适用于妈妈产后乳汁不足或无乳，是传统的催乳佳品。乳汁滋养着可爱的宝宝一天天长大，妈妈是不是也觉得自己很伟大呢。