邯郸千亿产业链都在哪 三线市场复苏步伐悄然来临

近年来，大多数消费者在春节购买白酒的主要原因是礼赠给亲友、客户，或是有聚饮场合需要。白酒的终端销售旺季往往在春节前10天，热度一直持续到正月十五左右，此时也正是部分白酒企业迎来销售“开门红”的重要时机。而今年返乡探亲、商务宴请等消费场景更多，带动酒类礼赠消费市场升温。对“全面恢复”后的首个春节，市场对于白酒消费充满期待。一年一度的春晚作为吸睛的“流量聚集地”，在刚刚过去的春节黄金周，不管是线下超市还是电商平台，高铁站还是飞机场，电视里还是餐桌上，人们目光所及之处都能看到中国白酒的身影。

2023年春节，白酒行业终于迎来了复苏，作为京津冀一体化发展的重要参与者，河北的春节市场消费成为华北消费市场的一个信号灯。

整体看，河北市场竞争格局较为分散，对外来酒企开放程度高。省内白酒品牌众多且具备较深的历史底蕴，但目前地产酒较弱势，收入占比仅约20%，全国名酒占比约80%，且占据次高端及以上价位。分区域看，河北各地均有酒厂分布，冀北地区主要为两大地产酒品牌山庄和板城进行竞争；冀中经济较发达，省外名酒竞相布局，而省内品牌普遍弱势；冀南地区省内龙头品牌的丛台也占有一定份额。其中，高端价位由茅台、五粮液寡头垄断；次高端价位以省外名优白酒品牌为主，500~800元低度国窖强势，300~500元参与者众多，剑南春水晶剑体量领先；中高端格局分散，地产酒与省外品牌共同竞争；低端价位由地产品牌主导，牛栏山亦具备一定优势。

那么消费的具体表现又是怎样呢？针对2023年春节消费市场，《中国酒业》在河北邯郸开展了线上数据调查与线下走访结合的方式，为您展示一个立体的三线市场在这个春节的表现。

调查数据显示，78.62%的邯郸消费者购买白酒是自己品尝，73.1%的邯郸消费者购买白酒用于聚会，用于商务宴请和庆祝节日的各占38.79%，只有5%的邯郸人用于其他途径。而在口味偏好上，邯郸人在选择本地白酒时，口感口味是最看重的方面，占比90%，其次是价格因素，占比58.97%，酿造工艺占比41.72%，历史文化占比35.17%，企业规模与品牌知名度占比26.72%，包装样式和促销活动占比较少，只有18.45%和16.03%，获得的奖项及成就占比最少，只占7.59%。而在价格上，大多数邯郸消费者购买白酒价格分别是50元~100元和101元~200元，分别占比66.9%和42.76%

河北南部的邯郸三广社区的美食林便利店分布了四家，腊月廿七在其中位于广安的便利店里里消费的陌生人占了绝大多数，多数买酒用来送礼，便宜价位的酒，单价在几十块或者百元出头的酒销售情况比较好，一般都是整箱买，所以差不多三五百元一箱的。“国产葡萄酒，客户咨询长城的比较多，便宜的二锅头，100元出头的本地丛台酒以及泸州老窖窖龄酒都比较畅销，河北浓香市场比较好，酱酒产品在小便利店中走量还不是很大。”店内的工作人员介绍到。同样还有三广社区的便民团购现场，工作人员表示白酒批发价格在200元左右的卖得比较好，中等价位的葡萄酒销量较好，送礼居多，“大家预算都有限不会选择太贵的，太便宜的不如不送，低价的洋酒也不好喝”。

而作为本地连锁商超的品牌展示店，美食林环球购物中心特意为一线品牌开辟了中外名酒区，在货架上53°飞天茅台售价2889元一瓶，工作人员表示，2023年春节与元旦相近，在半个月内送礼已经开始呈现上涨的局面，但是从节前消费市场的表现来看，商超寄希望的高“报复性”消费并没有出现，“过去临近春节，茅台五粮液这样是需要提前预约的，但是今年来看，可以当时来取货。虽然一线品牌预冷，但是相对一些二三线与本埠品牌在商超专柜上的表现依旧突出。今年过年因为疫情等原因，一些消费者不会考虑在外吃饭，所以很多消费者都是在家自饮。”

《中国酒业》记者认为，2022年四季度放开以来，餐饮业态如期复苏，如考虑到消费场景的快速修复以及农民工的提前返乡等情况，春节的人流量较大，相聚的时间也要长一些，因此，地产酒以及预制菜短期有望超预期。

“毕竟生活又回归了正规，开始出现堵车和人头攒动。对2023年商家又出现了期待。一些要维护的关系还是要走动，一些礼该送的还是要送，但比不了往年，毕竟很多人没有钱，客户购买的白酒、洋酒居多”。在一家酒类专营的商超中，消费者李女士正在成箱选购酒水，她把酒水分为三类，分别是送礼、自饮与自留。她表示，2023年初她作了姥姥，所以今年的选酒中为小外孙准备了一些纪念酒。李女士甚至向记者展示了自己购买的一些酒水“一些品牌出的生肖酒，比较有纪念意义。”

但是也有酒商表现出了担忧，一家开在综合批发市场的酒类代理商表示，“现在一年挣10万都比较难了，不知道咋办。2022年行情不好，可能是我这里的市场没有打开，一团糟，市场下不动货”。他认为造成这样的原因是多方面的：第一，终端原来还有库存，不是当地主流一线品牌很难进货；第二，疫情影响，去酒店吃饭的人少很多，没有白酒消费场景；第三，消费者挣钱难了，花钱就节俭了。

整体来说临近春节的酒水市场较疫情期间回暖，但市场尚未完全恢复，多数酒商春节前的销售情况并不理想，高端产品销量不佳，中端价位畅销，送礼需求拉动春节前的酒水销售，每个区域动销好的产品存在差异。不过，也有酒商反馈，年后的生意比年前稍微好转，一定程度上提振了人们对新一年市场的信心。

本埠品牌也在发力，作为冀南传统品牌的丛台酒，在过年期间为邯郸主城区各大街道、景区景点装饰了属于自己的新年灯箱、广告牌等。为消费者送去了新春祝福的同时，也进行了品牌宣传。而从数据显示来看，丛台酒、赵王酒和永不分梨酒在邯郸白酒市场的占比最大，分别是96.21%、73.10%和70.17%。而本埠品牌抓住消费者购买心态除了地域优势外，更是对消费市场的把控。调查数据显示，白酒直接降价促销是邯郸人最喜欢的促销方式，占比71.38%，其次是买一赠一（赠同样的产品），占比44.31%，赞助活动和广告宣传的促销方式对邯郸人影响最弱，只占比9.66%和10%。能够看出，不管是直接降价还是买一送一，价格下降是邯郸人最能接受的促销方式。

通过走访发现，2022年末正常的放开，不可能让春节市场“一促而就”，但是那个大家心目中热闹的消费市场，也许在新的一年，悄悄到来……

(本文选自《中国酒业》杂志2023年第2期，作者王莹)