婴幼儿羊奶粉必须是全羊乳蛋白吗？婴幼儿配方羊奶粉中没有100
大家都知道婴幼儿配方羊奶粉的构成是以：生羊乳或全脂羊奶粉、牛（羊）乳清粉、植物油等为主要原料，加入适量的维生素和矿物质以及其他营养物质，经加工后制成符合宝宝身体发育需求的营养食品，换句话说婴幼儿配方奶粉本来就是一个“混合物”，但在有心人的炒作宣传之下，羊奶粉被划分为“全羊”羊奶粉和“半羊”羊奶粉，而两者划分的标准是羊奶粉中是否使用了羊乳清粉，使用了羊乳清粉的称之为全羊产品，使用牛乳清粉的称之为半羊产品，虽然这一称呼未被官方认可，但在羊奶行业确是人尽皆知，并且在消费升级和差异化战略的背景下，越来越多乳企打起了全羊奶粉的概念。
关中莎能奶山羊
在这里给大家科普一下，如果真要划分全羊和半羊奶粉的话，那么市面上所有的婴幼儿配方羊奶粉都只能称之为半羊奶粉，真正的全羊奶粉只有全脂羊奶粉和脱脂羊奶粉（未添加任何其他营养物质的纯羊奶粉），也就是生产婴幼儿配方羊奶粉的原料，但明显纯羊奶粉并不适合婴幼儿食用。
曾几何时，号称荷兰进口的佳贝艾特羊奶粉品牌，打出“100%纯羊乳清蛋白，纯正的羊奶粉”的宣传口号，为了达到营销目的，该品牌偷换概念趁机抹黑羊奶行业说市场大部分羊奶粉中添加的是牛乳清粉，不能算是纯羊奶粉，指责羊奶粉生产企业”挂羊头卖牛奶“欺诈消费者，以此佳贝艾特一度站在道德的制高点，从而赢得了消费者欢迎，市场销量突飞猛进，达到企业预期的营销目的。
我国羊奶首席专家曹斌云教授说：配方奶粉是按照国家标准，选用鲜牛奶或鲜羊奶作为主料，经喷制，同时掺入微量元素，维生素，乳糖，乳清粉等辅料，按科学比例混合的复合体，纯不纯是依主料而言，而根据国家的相关规定表明：配方含量大于2%的成分，必须按照从高到低的顺序进行排列，那么我们先来看看佳贝艾特的奶粉配方表。
图片来源京东佳贝艾特旗舰店
由此可以看出佳贝艾特”纯“羊奶粉中乳糖含量超过脱脂羊奶粉的含量，也就是说佳贝艾特羊奶粉配方中乳糖含量最高，是整罐羊奶粉中最主要的原料，那么按照片面的理解来说，是不是佳贝艾特根本不能称之为羊奶粉，而是称之为”佳贝艾特乳糖“呢？因为乳糖才是佳贝艾特的主要原料，全脂羊奶粉则是配料，按照正常思维这样的称呼应该也是没有错的。
我们反观佳贝艾特的广告语”100%纯羊乳清蛋白，纯正的羊奶粉”，其实也是跟大家玩一个文字游戏，让人误以为是这罐羊奶粉是100%的羊奶产品，其实商家只是说乳清粉是100%纯正的羊乳清粉，并没有像大家所认为的是100%纯羊奶。
据行业专家解释，高纯度的脱盐羊乳清粉最主要成分就是羊乳糖，其次是羊乳清蛋白，具体数据是羊乳糖75%左右，羊乳清蛋白12%左右，羊脂肪1.2%左右，矿物质3%左右，水分3%左右，并且由于高纯度脱盐羊乳清粉内含的羊乳糖和羊乳清蛋白含量丰富，已经达到国家婴幼儿奶粉配方需要，最大限度的保留羊奶的本色纯正，而佳贝艾特配方中既然加入了高纯度的脱盐羊乳清粉，那么其羊乳糖的含量应该已经完全满足国家要求，那么再另外的大批量单独加入乳糖，就值得我们深思。
图片来源天眼查
我们在看一个有意思的数据，根据佳贝艾特注册的专利信息来看，其所谓的纯正羊奶粉，实际上最多也就只含有37%的羊奶成分，其余的都是配料，纳尼羊奶粉竟然只占37%，所以小编说称之为”佳贝艾特乳糖“是没有错的吧！天眼查中显示的婴幼儿配方羊奶粉及其制备方法专利详情可见，佳贝艾特一直对外宣称的“100%纯羊乳清蛋白”构成成分：浓缩羊乳蛋白以及脱脂羊奶粉，分别在配方中只有16%-22%与11%-15%，甚至还没有乳糖（20%-40%）高，而有羊奶行业资深人士表示，目前市面上大部分的羊奶粉，配方中含有“乳糖”二字的一般都指的是牛乳糖。
那么对于我们消费者来说，我们为宝宝选择羊奶粉，看重的主要也是羊奶粉的分子颗粒小，近母乳，不上火，低过敏等特点，而我们花大价钱买一罐羊奶粉，其主要原料不是羊奶，羊奶浓度只有37％，那么对于这样的羊奶粉上述的羊奶优点是否能发挥出来呢？对此小编抱有怀疑的态度，佳贝艾特虽在羊奶行业称雄称霸，但从其产品角度与价格角度来看，产品诚意不足，并有以次充好之嫌，价格更是虚高，也不禁让人深思佳贝艾特是否对得起消费者的喜爱？作为羊奶行业的标杆企业，标榜着百年老企，却在背地里对产品偷工减料，这是否是一家好企业的所作所为？
婴幼儿配方奶粉中添加了其他非羊乳来源的物质，比如乳糖、DHA、ARA、OPO、乳铁蛋白等，而这些营养物质也有不同动物性来源，所以用羊乳清来衡量羊奶纯不纯，那同样作为辅料的乳糖呢，为什么没采用100%纯羊乳糖呢？既然是配方奶粉，就是调配产品，并不存在“纯羊奶粉”的概念。
所以别傻了，婴幼儿配方羊奶粉本身就应该是一个混合物，没有任何可能可以做出一罐100%的纯羊奶粉，所以市场上全羊和半羊并不能被国家认可，只是商家为了走差异化路线，包装产品高端形象，配合高利润而打出的迷幻组合拳而已，其实选择羊奶粉，只要其主要是生羊乳或者全脂羊奶粉/脱脂羊奶粉就可以了，另外我们只需要看添加的微量元素是否适合自己的宝宝，其他的无需过多的考虑，至于致敏性，牛乳中的ɑS1－酪蛋白是主要过敏原，而牛乳清粉是奶酪加工过程中提取了酪蛋白以后的副产品，牛乳清粉中几乎不含有ɑS1－酪蛋白这一过敏原，因而在婴幼儿配方奶粉中添加牛乳清粉和羊乳清粉没有什么区别，至于像佳贝艾特这种主要原料是乳糖的羊奶粉，小编建议还是不要选择了！