8岁小孩肝吸虫的10个征兆：6岁孩子患上，肝吸虫病

砧板

是每个家庭厨房里必备的用具

剁肉、切水果、蔬菜…都离不开它

但在使用过程中

又有多少人

注意到这其中的卫生安全呢？

你知道吗？

砧板一旦使用不当

就会滋生大量细菌，威胁家人健康

近日，佛山有位6岁的小朋友

患上了寄生虫病，病因就跟砧板有关

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前段时间，佛山一名6岁男孩在幼儿园体检时，被查出转氨酶升高近20倍。孩子的父母带他到医院就诊。医生说，男孩是患上了“肝吸虫病”。

广东医科大学顺德妇女儿童医院医生江云旭表示：“‘肝吸虫病’是我国一种比较厉害的食源性寄生虫病，它一般流行于两广地区，可能是因为这些地区的人爱吃‘鱼生’。”

据男孩父母回忆，前段时间他们家确实处理过生鱼，但最后吃的都是熟食。再三询问后，医生推断，孩子患“肝吸虫病”的原因，应该是和家中的砧板有关。如果家里砧板切了肉、鱼类、虾类，没有换砧板，又切了水果或者蔬菜，孩子可能就无意中被感染了寄生虫。

医生表示，淡水鱼虾体内存在不少寄生虫，食用前都应充分高温烹煮。幸好这名男孩的病情发现较早，经过一系列治疗身体已基本恢复正常。

生熟不分砧板，会发生什么？

你是不是也曾偷懒不想洗多一个砧板，就只用一个砧板切菜？你是不是也听说过「生熟分板」，但觉得好像没必要？

那么，到底切所有食物都用同一块砧板，会有什么危害？我们用「荧光液」来测试。

我们准备了一块砧板，来切生鸡肉和面包。

① 用荧光液涂满生鸡肉，模拟生肉上的微生物。

② 在砧板上正常将肉切丁。

③ 用清水冲洗砧板。

④ 在同一块砧板上切面包。

简单的操作之后，你猜面包上会有什么？

原本干净的面包上，出现了星星点点的荧光绿，如果这不是荧光液而是微生物......

一般情况下，生的肉、海鲜和蔬果要经历生产、运输、加工等过程才会卖到我们的手里，每个环节都存在一定风险，这也是为啥不推荐大家吃生肉。

熟食经过煎炸煮焖等烹饪，常见的致病菌基本都能通过高温杀死，风险通常小很多（隔夜菜不算）。

当生熟用同一个砧板，生食食物残渣和沾染的细菌就可能通过砧板搬家到熟食上，被我们一口吞掉，带来一些不太愉悦的后果，比如......那个令人难忘的葱蒜味西瓜！而且，更多的问题其实是尝不出味道的。

所以说，生熟分板真的很重要！

那什么是肝吸虫？

肝吸虫幼虫常寄生在淡水螺和淡水鱼虾体内，人们常吃的草鱼、鲤鱼均可携带。

而幼虫一旦被人吃下，极易在肠道孵化并爬进胆管安家。除乱用砧板外，感染肝吸虫还有多种途径，例如生吃鱼片等。

不管是哪里的淡水鱼和淡水虾，还有经淡水回游的海鱼都有可能被肝吸虫感染。

肝吸虫传播途径示意

肝吸虫病是当前我国最严重的食源性寄生虫病之一，主要流行于喜食淡水鱼“鱼生”的地区，广东省珠三角地区是肝吸虫病的高发地区，个别自然村的人群感染率高达50%。

肝吸虫病严重可能引起肝癌

肝吸虫的繁殖力惊人，每次可产1400到2000个卵，而且可存活20到30年，如果置之不理，它们不仅会在肝内安家，而且会靠肝“吃”肝。

在感染初期，人可能还没什么感觉，因为轻者几乎无症状。

而严重的话，会有腹痛、腹泻、消化不良、营养不良、疲倦乏力、肝区隐痛、肝肿大等临床表现，晚期可出现肝硬化和腹水，还可并发胆囊炎、胆管炎、胆管阻塞等，甚至引起肝癌。

另外，如果宿主是孩子，还会严重影响生长发育，甚至导致侏儒症。

如何应对“害人虫”肝吸虫病？

怎样才能远离肝吸虫病？

对此，医生表示

最好的预防秘籍就一个字

“熟”

据悉

这些寄生虫或病原体是可以

被100℃的开水“一枪爆头”

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一般淡水鱼虾，至少煮沸5分钟才能吃，不吃生或未煮熟的淡水鱼虾，彻底煮熟方可进食。

切生熟食品所用的刀和砧板要分开，不可混用；盛过生鱼的各种用具要洗刷干净。

不要用生的鱼鳞、鱼内脏、鱼鳃等喂狗、猫，洗鱼的生水也不要喂猪或其他家养动物。

以前吃过好几次鱼生，要怎么知道自己有没有感染肝吸虫啊？

医生表示，有过以上风险饮食行为的市民，建议前往正规医疗机构就诊。

以下检查可以确认是否感染肝吸虫：

1、验大便查虫卵（可确诊）；

2、B超和CT检查、血清学等辅助检查。

提醒：肝吸虫病

最重要的是早检查、早治疗

不要等到它对健康

造成不可逆的伤害时才追悔莫及！

除了鱼生

还有3种常见美食是寄生虫的最爱！

01 爱吃羊肉串，2种寄生虫盯上你

烤羊肉串属于高温速制，很容易吃到夹生的。此时容易感染弓形虫或（和）旋毛虫。

孕妇如果感染了弓形虫，可能会造成胎儿流产、早产、畸胎、死胎。

而得了旋毛虫病的人，常表现为眼睑水肿、长期发热，肌肉疼痛、胃肠道症状和皮疹等。

02 爱吃醉虾醉蟹，身上会长“能乱跑的包”

螃蟹、淡水虾是肺吸虫的中间宿主，特点是会在人体内乱跑。它跑到皮肤下时，可看到如蚕豆或核桃大小的鼓包。

当肺吸虫进入感染者的肺、肝、大脑等部位时，可能出现咳嗽、胸痛、腹痛、腹泻、头痛、癫痫、视力减退、瘫痪等症状，严重者还可能危及生命。

提醒： 醉虾醉蟹不会经过充分蒸煮，仅用盐腌制，或用醋、酒浸制，根本奈何不了肺吸虫。

03 吃蛙肉、蛇肉，“脑子长虫”没商量

蛙蛇类动物的体内，常寄生着一种叫做裂头蚴的寄生虫。

它一旦进入人体，会穿肠破壁到处乱晃，或跑到皮下，或钻进内脏，或潜入大脑，从而造成全身不良反应。

提醒： 田鸡火锅、凉拌蛇皮等，都属于高危菜式。

生活中

会招惹寄生虫的食物

不止以上提及的几种

为避免我们深受其害

大家应该牢记以下3点

生熟食、肉食蔬菜分开处理

食物要煮熟了再吃

安全第一，口感第二！

来源：广西疾控、央视财经、丁香医生、广东疾控、人民网科普、深圳卫健委、健康临沂等