奶牛热应激对牧场的危害：聚焦牧场，奶牛热应激的危害与防控

近年来，奶牛热应激被认为是造成奶业经济损失的重要因素之一，高温天气对奶牛生产性能降低的影响甚至超过乳房疾病、繁殖疾病的影响。了解奶牛热应激的危害，并针对性的做好预防和防治措施，可以有效地避免因热应激导致的经济损失，提高奶牛场的养殖效益。

1 热应激对奶牛的危害

1.1 奶牛行为变化

热应激下，奶牛体温升高，导致奶牛出现以下行为：

总体活动量减少、反刍时间减少、饮水量增加、采食量降低、寻找阴凉区域、站立和拥挤、寻找自然通风、发情时间减少、发情行为强度降低，等。

1.2 瘤胃蠕动降低

热应激时奶牛大部分的血液流向皮肤，进入瘤胃的血液下降，包括消化道和内部组织血流量都减少，引起瘤胃蠕动减弱。

1.3 产奶量下降

热应激会导致奶牛产奶高峰期奶量降低、年产奶总量减少、牛奶品质下降等。

1.4 繁殖力降低

在炎热环境下，奶牛会出现乏情甚至不发情的情况，导致牧场育种员难以掌握配种的最佳时机，使受胎率下降，甚至导致牛群出现繁育空档。

1.5 免疫力下降

长期热应激，经过肺的气流量增加，呼出的二氧化碳量也相应提高，血液和唾液中的碳酸氢盐浓度就会降低，进而使瘤胃的pH值降低，造成奶牛消化机能减退，代谢紊乱，进而导致免疫力下降。

2 热应激降低牧场盈利水平

2.1 年产奶量降低

产奶量减少，公斤奶的饲料及其他成本的均摊费用就会相对升高，最终获取的利润下降。

2.2 原奶品质下降

奶牛体细胞升高、乳脂率乳蛋白率下降，甚至造成牛奶被拒收，导致上市奶量减少。

2.3 饲料利用率降低

为了缓解热应激，奶牛摄入的能量或营养成分，部分会被用于非生产性的散热活动，相应地转化为牛奶的有效能量就会减少，降低了饲料的有效利用率，增加了养殖成本。研究表明，热应激时饲料效率会降低15%。

2.4 奶牛利用率降低

热应激会造成空怀天数增加，还会增加牛只被淘汰的风险，增加养殖成本。

2.5 热应激对产奶量的后效应

热应激期间的奶量损失仅是一方面，受奶牛热应激的后效应的影响，即使高温天气结束之后，牛奶产量也无法恢复到正常水平，造成持续不良影响。

3 防控奶牛热应激的方法措施

3.1 及时采取降温措施

两种降温方式-直接降温和间接降温。

直接降温就是对牛体降温，通常采用遮荫、喷淋、强制通风和喷淋通风相结合的方式；间接降温就是对环境降温，采用高压水雾的方式对牛舍隧道通风降温，也有使用水帘等方式对牛舍进行交叉通风降温的。

3.2 调整饲喂管理方式

科学安排喂料时间，可选择在早晚相对凉爽时投喂饲料，少喂多餐；适量增加饮水，注意饮水干净卫生；在饮水中添加食盐，或者在日粮中添加电解多维，调节机体电解质平衡和胃肠道紊乱，预防应激。

3.3 使用抗热应激添加剂

丝兰提取物，是一种能够提高牛体自身抗热应激能力的植物提取物。山东华昌动保生产的优兰宝，就是一种丝兰提取物添加剂，其中的有效成分丝兰皂苷作为皮质醇的结构类似物，可与皮质醇竞争同一结合位点，有效阻断应激条件下皮质醇引发的级联反应，高温季节在日粮中适量添加优兰宝，可迅速缓解热应激对奶牛造成的负面影响。