肝炎可以经常吃馒头吗？肝病患者不能吃馒头会加重病情

“肝病不是病，病起来要人命”。

这句话的含义不仅仅体现在肝脏的生理功能，无时无刻都在默默奉献，只有病变到3/4之后，人们才会有明显的不适，包括肝区疼痛、食欲不振、体重下降、全身乏力等等。

目前，已经出现肝病的人群逐渐增多，据我国调查发现，如今慢性肝脏疾病患者已经达到4个亿。除了喝酒，会直接引起酒精性脂肪肝以外，需要大家尽自己最大的努力戒酒。

民间还有一种说法：肝病患者不能吃馒头，因为馒头是发物，在原有病情的基础上会诱发严重的脂肪肝。

一方面原因是因为馒头碳水化合物含量高，无异于会加重肝脏的负担。另一方面原因是馒头为发物，在肝功能本身受损的状态下，进食馒头还可能变化脂肪堆积在肝脏内，也会诱发脂肪肝。

这么说，肝脏不好的人真的不能吃馒头了吗？

从第一点原因上看，常规馒头的热量是米饭的两倍，而碳水化合物的含量每百克差不多在70g左右，和其他主食差不多。如果适量吃没有那么夸张的后果，反而粗细粮的结合，对肝脏来说还是有益的。

最后一点原因就是馒头为发物，发物这个词经常出现在现实生活中，然而现如今也没有人确切地知道发物的概念，只是自己单方面的想法，比如之前提及到的鱼虾、馒头、鸡蛋、坚果、各种调味品、红肉、白肉等等，几乎所有食物都被提及过。

可事实上并没有一项研究可以确定发物到底是什么，只有针对不同人群，比如肠胃不好的人，要特别警惕的是油炸食品、辣椒、生冷食物等等；

过敏人群，还要看自己对哪种食物有明显的过敏现象，如刚吃完某种食物后就有明显的皮肤瘙痒、红肿、体温升高等等，说明你短时间之内不能吃这种食物了。

相比于这种谣言，肝脏不好的人真正需要注意的是以下这些美食：

高脂肪食物：无论是酒精性脂肪肝，还是非酒精性脂肪肝，脂肪过少或过多都会增加患病概率。但为了安全起见，还是建议大家避免高脂肪食物，饮食均衡即可。

辛辣刺激性食物：这种食物最大的特点就是刺激性较强，对于肝脏不好，代谢出问题的人最好不要吃为宜。选择清淡饮水，用新鲜水果代替零食即可。