饱腹感超强的代餐面包，一顿脑洞大开的实验面包餐

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叮咚！

一箱外卖面包抵达办公室

被HANS小伙伴玩成这样

来随意感受

中午吃什么？

晚上吃什么？

深夜加班吃什么？

这一定是困扰所有西北湖上班狗的永恒难题。

万松园留给聚餐和接客，日常加班全靠外卖，从沙县到兰州，从潜江到粤港，一周循环，食欲全无。

最近解救我的，是朋友送来的一箱面包。

昨天早上，作为惊喜，它躺在我的办公桌上。撕开纸箱，面包个头巨大，长相朴素，一切开，才发现重点藏在深处，居然夹心馅料丰盛得快要满溢出来，而且馅料奇妙，脑洞大开。

6个面包，整个办公室狼吞虎咽瓜分，全部吃饱，午饭困扰，被解决了。

亲测好吃，安利一波。

面包盒子上印着店家名字，Rich＆Lean。按照资深烘焙爱好者朋友的解释，这其实是面包界的两大派系，翻译成大白话，这家店的名字是“馅料丰盛软面包”和“原始朴素硬面包”。

老实直接。

拆箱开吃，两种类型的面包，都尝一遍。

▲ 包装清新且扎实，面包袋、湿纸巾、手套、保鲜袋，一应俱全。快递箱拉链撕口，不用剪刀就能开，不会拆成狗啃状，现在成了办公室杂物箱。

紫薯芝士腰果麻薯

馅料丰盛的Rich系列里，办公室公认最好吃的一款面包，没有之一。

从盒子里拿出来，沉甸甸的。拔刀切开，透明软糯黏滑的麻薯、大块柔软芝士奶酪、紫薯泥、腰果颗粒，塞满整个面包。

一口下去，全是馅料，皮薄馅大，麻薯Q弹黏糯和面包一起嚼在嘴里，口感奇妙。没有糖，紫薯泥、芝士、麻薯自带的奶香味浓郁，不甜腻。

面包本身，多次发酵，原始麦香味浓，表面布满芝麻和瓜子仁，坚果味混入面包，口感比X麦山丘更柔软，又有韧性。

几个人手撕分拆的过程里，薄雾色的麻薯拔丝，芝士奶酪和紫薯交缠，美味。

绿色曙光

抛开诗意的名字，这款面包是把一整块抹茶巧克力慕斯当成馅料，裹在面包里。

摆上桌，敦实的半圆形，深抹茶绿，覆盖一层松脆碎屑，像一颗青苔丛生的石头。

一切开，气孔茸密，从横截面看到一整个抹茶巧克力慕斯，蛋糕胚、抹茶巧克力，红豆，层层交叠。巧克力浆像熔岩一样，几乎还在流动。据说，把面包放在微波炉里加热10秒，会有热乎乎的流心馅。

它的兄弟款，名叫黑色致幻剂，简单来说，就是巧克力慕斯馅料的面包，抹茶换成了可可百利巧克力。两种都吃过，抹茶味和巧克力都正宗浓厚，难以取舍。

把蛋糕当成馅料夹在面包里的奇思妙想，除了给横截面拍照发朋友圈的颜值加分，而且，蛋糕胚里湿润的水分，让面包一路从汉阳颠簸到汉口，也没变干变硬。

金枪鱼蟹柳土豆泥沙拉

如题。脑洞巨大，干脆把一碗金枪鱼蟹柳土豆泥沙拉塞进面包，变成馅料。这是一个能当成一顿饭吃饱的咸面包。

画风清奇。

金枪鱼、蟹柳、土豆泥、胡萝卜、豌豆、玉米，和略带巧克力香的面包，一起在嘴里嚼碎，像正在吃沙拉配面包的brunch，咸鲜。

办公室里耐甜度差，特别痴迷咸面包的某直男，一口气吃掉半个，说这才是让人心满意足的大餐。

四个Rich系列面包吃下来，总结为馅料巨多，脑洞巨大。

至于Lean系列，完全相反，它是欧洲各国经典原麦面包的复刻版，配料极简，低脂减肥。是杂志上装逼专用的经典怀旧系列。

斯佩尔特

作为一个貌不惊人的橄榄形普通原麦面包，它特别低调，一打听才知道，作为原材料本身的斯佩尔特小麦，有故事。

它在欧洲有4千多年种植历史，是整个青铜时代和中世纪的主食，营养含量高。后来，由于生长地经常淹水，产量骤减，成了小麦里的大熊猫，像每年限量的洪山菜薹。

搜某宝，总共只有2家店能买到这种面粉，价贵，一算账，折合一个面包的面粉成本将近10块钱。

纯粹小麦味，没糖，咀嚼韧性强，而且特别管饱。要不是想到它像熊猫似的珍贵，大概能干脆把它当成减肥主食，耐嚼回味程度秒杀各种全麦。

法式乡村黑麦面包

没有糖、油、蛋、奶，配方只有黑麦和水，搭配一点核桃仁提味，仅此而已，低脂减肥。很乡村，很原始。

作为很长一段时间里，法国百姓的主食，它和馒头一样充斥着生活，朴实无华，简单管饱。

除了怀旧，对于加班狗而言，健康饱腹。

六个面包，吃饱了整个办公室，心满意足。

想打听这家面包店在哪儿，才发现它只做线上外卖。发酵时间久，上午下单，第二天送到，下午3点以后下单，隔天送到，全是顺丰，到手还热乎。

面包个头特别大，食量大的直男们一顿吃一个超饱，姑娘们一个能吃两餐，店家送了保鲜袋，没吃完的封好口，武汉的秋冬季常温放2天没问题，别放冰箱，口感会变差。

除了这些奇妙或原始的大块头面包，这家也能买到法棍、可颂，足够整个十一假期宅家的口粮。抛开满大街欧包派系的热潮，这是一家单纯真材实料的好吃面包，仅此而已。

深夜放毒完毕，晚安。

Rich＆Lean

购买：搜索RichLean公众号，进入“购买面包”商城。

价格：紫薯芝士腰果麻薯面包35元/个，绿色曙光or黑色致幻剂38元/个，斯佩尔特30元/个，可颂or短法棍12元/个。满68元顺丰包邮。

P.S：目前只能送武汉市三环内，据说下个月会开通湖北省内配送。

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编辑 = 胡 晗

摄影 = 黄大头

视频 = 蜘 蛛