一般耕地可以种植苜蓿吗？种苜蓿还有这些好处呢

在“中阿苜蓿育种技术研讨会”上，有专家指出，随着社会发展和进步，食物来源日益多元化，人们的饮食观念和消费结构也在改变。

所以，我们应当践行“大食物观”，说白了就是，我们不仅要关注五谷杂粮，还要着眼于肉蛋奶等副食，通过增加食物总量的方式，来确保粮食安全。

肉蛋奶来源于畜禽，要养好畜禽，就要种好“草”。在国内，苜蓿是饲草的当家品系，也是饲草供应的“主力军”。

根据“十四五”全国饲草产业发展规划，要确保牛羊肉和奶源自给率分别保持在85％左右和70％以上的目标，照此目标算，对优质饲草的需求总量将超过1.2亿吨，国内尚有近5000万吨的缺口。

北京林业大学草业与草原学院教授王铁梅说，“2022年，因为对外贸易成本增加，苜蓿干草的进口价最高的达到了700-800美元/吨。换算之，一斤干草的价格将近4.5元，一般蔬菜价格不相上下”。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员康俊梅则指出，“苜蓿是一种多年生的饲草植物，一次种植，可以连续收获五六年。种苜蓿，减少了很多重复耕翻的成本；减少了肥料、农药等投入品成本；苜蓿机收，减少了大量的人工成本......”。

需求大，相对收益高，在一定程度上能调动农户种植苜蓿的积极性。那么，苜蓿种多了，会不会与粮争地？

据了解，国内的苜蓿主要是种植在寒旱区、盐碱区等边际土地上。有专家就指出，种草并不意味着与粮争地。相反，可以实现对中低产田、边际土地的有效利用和改造。

北京林业大学草业与草原学院教授王铁梅说，“苜蓿本身就是耐盐碱作物，可以吸收土壤当中的盐离子；它的根系在下扎过程中，可以打通土层，通过根系的物理作用，让盐分在土壤当中垂直运动，被水下压，不能上泛，从而对盐碱地起到一定的改良作用；同时，它又是豆科作物，可以与根瘤菌共生，固氮，增加土壤当中的氮元素含量；它的地上茎叶繁茂，还可以起到防风固沙、保持水土的作用”。

种苜蓿有利于改良土壤，培肥地力，如果后续改种粮食作物，还能提高小麦、玉米等粮食作物的单位面积产量20%以上。

种草养畜，能为我们提供优质的肉蛋奶等副食；种草养地，能提高我们的粮食单产。专家指出，这就是我们所说的“藏粮于草”的道理。

来源：学习强农 乡村季风