东北常见香草：河南人离不开的两样调味植物

在河南除了包子馒头油馍头，各种小米汤玉米筛，羊肉烩面羊肉汤，卤牛杂凉拌牛肉外，还有两样调味植物也是他们离不开的，就像湖南人离不开紫苏，广东人离不开沙姜一样。

第一种，荊芥。有的地方叫九层塔，国外西餐中好像也经常用它来做调味。到了夏天，河南基本家家户户都会种荊芥，夏天的凉拌菜里基本少不它。我最爱的就是荊芥拌黄瓜，还有荆芥卷烙馍，刷点酱，哎呀，那滋味老美了

第二种，石香菜，也叫十香菜。有的地方叫留兰香，属于薄荷科植物。河南人会在自家屋前屋后，或者自家阳台上种植，把石香菜的嫩叶，大蒜在石臼里捣烂，然后加点芝麻油，加点水调成汁，倒在煮好过凉水的面条里，这就是河南夏天家家户户离不开的捞面条。有的人吃捞面条，啥菜不用，只要有这石香菜蒜汁，可以吃两大碗捞面条