怎么储存鲜石斛?如何使用和保存鲜石斛
人气:433 ℃/2023-09-08 18:32:51
提到石斛,很多人都不陌生。除了干品饮片,鲜石斛的应用也越来越普遍。
认识石斛
“石斛”一词,最早出现在《神农本草经》。它的植株附生于石壁上,花形如斛,故称“石斛”。
石斛具有生津养胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰的功效。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、肺燥干咳、腰膝软弱。有提高人体免疫功能、抗疲劳、延缓衰老之功。
石斛是一味清凉平和的滋补类中药,也是清热消暑良品。
鲜石斛的用法
01 取鲜石斛15克(剪至1厘米左右小段,用刀背拍碎拍扁)、麦冬10克、绿茶5克,共置茶杯中,冲入沸水,加盖焖15分钟,代茶频饮。
02 熬汤时,在汤底中酌加鲜石斛,不仅增鲜开胃,而且避免上火。
03 直接榨汁,兑水即饮。
如何保存鲜石斛?
天气不热的时候只要注意保持室温通风即可,鲜石斛常温下存储的最佳温度范围是5-20℃。过热的环境下易使鲜条蒸发脱水,需放入冰箱冷藏保存,保持在3-5℃的环境,但即便放在冰箱也要注意通风,不要将其放在塑料袋中闷着,否则更容易霉变。
有哪些注意事项
随着人们对鲜石斛的认知度越来越高,医疗与保健的需求量越来越大,从而也就不可避免地出现了伪劣及以次充好等现象,所以推荐大家从正规渠道购买鲜石斛为佳。
另外,由于鲜石斛是新鲜的,尽量不宜久存,需要尽早食用。若鲜石斛腐坏则不能食用。
本文转载自上海药讯微信公众号
作者为上海中医药大学附属龙华医院药剂科主管中药师黄帆
(当归 蛤蚧 连翘)
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