早上吃糖醋腌的嫩姜片有什么好处？腌渍嫩姜片方法身体冰凉者可多食用

姜具有促进血液循环之效，身体冰凉者可多食用

食材

嫩姜485g

盐1小匙

砂糖200g

糯米醋200c.c

作法

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作法： 〈1〉削除嫩姜皮(不削需洗净)，并将嫩姜切成薄片。

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〈2〉嫩姜片中加入一小匙盐搅拌均匀，腌渍20分钟，期间需翻动多次使入味均匀，再将盐水滤除倒掉之后再用冷开水洗净捞起沥干水份。〈3〉处理好的嫩姜片加入糖与醋搅拌均匀，容器加盖置于阴凉处1～2天即可食用，冷藏约可保存1个月。

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