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蛋黄狮子头的配方：日常美食分享-咸蛋黄狮子头

人气：399 ℃/2024-02-14 07:19:16

主料

前夹心500克
咸蛋黄6只
菜心6棵

辅料

油适量
盐1小勺
胡椒粉1小勺
葱2棵
姜1块
料酒1小勺
老抽1小勺
生抽1大勺
白糖适量

1准备的原料。

2夹心肉绞成肉酱。

3葱姜切成沫。

4肉酱中加人葱姜沫，料酒，胡椒粉，盐。

5一个方向搅拌上劲。

6拌好的肉酱中抱人一颗咸蛋黄。

7再在手心里摔打20下左右。

8放入油锅中炸成金黄色。

9炸好的肉圆加入老抽，生抽，水，白糖。

10烧开改小火炖半小时左右。

11青菜在盐开水锅里烫十几秒。

12烫好的菜心围在狮子头旁边就可以。

欢迎各位长沙“吃货”们关注我，每天按时分享各种美食菜谱！

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