尖椒鸡蛋炒猫耳朵怎么做好吃？西红柿鸡蛋猫耳朵美食推荐352期

“有时间为孩子们做做饭，看着他们吃得香香的，感觉好幸福啊！”

食材明细

主料

• 猫耳朵500g
• 西红柿2个
• 鸡蛋2个

辅料

• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 豆腐200g
• 粉条适量
• 菠菜适量

调料

• 盐适量
• 味精适量
• 十三香适量
• 生抽适量
• 酱油适量

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 简单难度

• 1葱姜蒜切末。

• 2豆腐切丁。

• 3西红柿切小块。

• 4两个母鸡蛋。

• 5菠菜切段。

• 6一斤猫耳朵。

• 7油热后先炸豆腐块，并依次放入盐、十三香。

• 8炸至焦黄，捞出备用。

• 9油热后下入菜码。

• 10炒香后放入西红柿，并依次放入盐、十三香。

• 11酱油。

• 12西红柿炒至酱状倒入开水。

• 13随开后放入干粉条。

• 14猫耳朵。

• 15炸好的豆腐。

• 16水开后大火滚五分钟。

• 17随后倒入生抽。

• 18打入鸡蛋液。

• 19放入味精。

• 20菠菜。

• 21搅拌均匀，两分钟后即可出锅。

• 22喜欢吃辣的可以配上油泼辣椒，完美！

西红柿一定炒至酱状再加水，那样的汤更入味。

使用的厨具：炒锅

所属分类： 汤类 家常菜 早餐