日本吃生鱼片得寄生虫病的人多吗？日本人喜欢吃生鱼片就不怕寄生虫吗

我们大家都知道我们中国的美食文化是非常丰富的，而且每个地方都有自己的特色小吃，并且我们中国还有八大菜系，每个菜系都有自己的特点。每个国家也有自己代表性的美食，比如说韩国泡菜，美国的炸鸡，法国的三明治，日本的生鱼片。今天小编跟大家分享的则是日本的生鱼片。

日本人喜欢吃生鱼片 ，就不怕寄生虫吗？原来他们是这样处理的！

我们大家也都知道在日常生活当中，我们都有这样的常识，吃东西要吃熟的，尤其是家里的老人还常常教导我们不要吃凉的东西，要吃热的东西，以免出现拉肚子的现象，尤其是海鲜，我们大家也知道里边会有许多寄生虫，所以说在日常生活当中，我们常常被告诫烹饪海鲜的时候一定要煮熟，否则很容易将海鲜当中的寄生虫吃进肚子当中，从而出现拉肚子的现象，严重的还可能会造成一些不良的后果呢，那么为什么日本人天天吃生鱼片，他们却不害怕继承宠的困扰呢？今天小编就来跟大家分享一下。

当然首先日本人之所以喜欢吃生鱼片，但他们的地理环境是有非常大的关系的，我们大家也都知道日本属于一个岛国，它四面环海，而且它的国土面积又非常的小，所以说农作物是非常少的，一般来说他们的瓜果蔬菜都是非常贵的，但是他们的海鲜的是比较便宜的，自然她们吃海鲜吃的就最多了。

说到吃海鲜，日本人最喜欢的一种吃法就是吃生鱼片，然后再蘸上一些调料，他们还感觉这样非常的享受，难道他们不害怕生鱼片里有寄生虫吗？当然在生鱼片当中可能会含有一定的寄生虫，但是日本的生鱼片跟其他地方的则不一样，因为本身日本的水域就是比较好的，而且她们一般的生鱼片都是山海里边的鱼，所以说这样的雨里边的寄生虫自然就少一些，而且日本人在吃生鱼片的时候他们还会蘸上芥末，芥末有一定的杀菌效果，所以说日本人就可以美美的享受生鱼片，完全不用顾忌寄生虫的问题了。

并且如果我们看一下日本的生鱼片的话，他们一般都是放在冰上面，这主要是因为日本人他们采用低温冷冻的方式来杀死寄生虫，在我们国家高温杀菌采用的方式是完全不一样的，而且低温杀菌之后，生鱼片的口感会更加鲜嫩一些。

所以说日本人其实在吃生鱼片的时候，也是将生鱼片进行了一定的杀菌处理的，所以说他们才不会担心寄生虫的问题。

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