狗慕斯蛋糕自制：简单版小狗慕斯蛋糕只要动动手就会哦
人气：462 ℃/2024-01-19 09:02:50
简单版小狗慕斯蛋糕
用料
牛奶50克 白砂糖5克（1-2小勺） 巧克力28克 吉利丁片1片 鸡蛋清一个网购小狗模具1个
简单版小狗慕斯蛋糕的做法
准备好食材：吉利丁片用凉水泡好
大火把空锅烧热，然后关火，再放巧克力，用锅的余温把巧克力完全化掉（一定要完全化掉再加牛奶，煮的时候会快好多）
用筷子蘸一点巧克力在模具上画小狗的鼻子和眼睛，填充上就行
然后倒入牛奶，开小火搅拌，直到巧克力和牛奶完全混合，关火，不离灶。
泡好的吉利丁片，控干水分，放进搅拌好的牛奶巧克力里，搅拌至融化，放一边自然冷却。
用电动打蛋器打发蛋清，里面加1-2勺糖，打发到细腻的泡沫就可以
打发成这样 当奶油用啦
把打发好的蛋清，放进牛奶巧克力锅里，翻拌均匀
倒进模具轻轻震几下，放进冰箱冷冻6小时以上
成品 记得脱模的时候 一定要有耐心，从后腿慢慢脱，再掰前面的