金拱门内景：成都第一家，金拱门

1995年，在成都的总府路，开了一家世界上家喻户晓的餐厅：肯德基。成都人民或步行、或骑车、或坐着如今已经没有了的81路公交，像朝圣一般地前往。直到今天，这家肯德基仍然在原址营业。

但这并不是成都的第一家洋快餐。1994年，德克士已经来到成都，成为这个城市里的第一家西式快餐厅。其拳头产品脆皮炸鸡，也让成都人民大感新鲜。

四年之后（1999年），第一家麦当劳餐厅，终于要进驻成都了，开业时间定在圣诞节这一天。地址也在总府路，与肯德基不过几百米的距离。而在麦当劳开业五天之后的12月30日，成都王府井百货也将在迎接新世纪的同时，正式开业。

当时的总府路有天桥，但并不是如今这一座配备自动扶梯的四通八达式天桥，而只是一座普普通通的过街天桥。但成都人吴少伯先生无偿捐赠40万元，在天桥上打造了一座绿廊，这座“少伯绿廊”也是当时成都市中心一道亮丽的风景线。

成都第一家麦当劳开业

麦当劳的位置，就在天桥的附近。当天原定于早上7点正式营业，但出人意料的是，凌晨5点开始，第一批顾客就已经开始在门口排队。因为顾客的热情，餐厅将开业时间提前了半小时。

那一天是星期六。早上6点半，许多成都人还在冬天的被窝里做着美梦时，成都第一家麦当劳迎来了第一位顾客。从清晨开始，排队的人龙就一直没有断过，大部分都是一对父母带着一个孩子排队，天桥下的人行道被堵得水泄不通，连110都出动了警力帮助维持秩序。

这时的麦当劳，只有经典的巨无霸、鱼柳、薯条和可乐等有限的几种快餐。而在等候进门品尝巨无霸的市民里，一半以上是年轻人。那时候还没有“拔草”的说法，许多人是在KTV或酒吧经过了平安夜的一夜狂欢之后，一大早来到总府路，成为麦当劳大叔的第一批客人的。

有人排得心甘情愿兴高采烈，有人排得毛焦火辣呵欠连天。带着孩子的家长们抱怨，如果不是为了孩子想吃，疯了才会不睡觉起大早来凑热闹。

至今仍在营业的成都第一家麦当劳餐厅

麦当劳很火爆，旁边的肯德基也没有闲着，他们推出了“鸡腿汉堡买一送一”的活动，柜台前也排起了队。但无论如何，都没法与开业当天的麦当劳相比。他们摊摊手，表示要比，就比长久的耐力。

在麦当劳的餐厅内，每小时接待顾客超过800人。从上午到下午，人群络绎不绝。为了满足消费者，餐厅临时决定取消晚11点的停业时间。只要有顾客上门，餐厅就不会关门。据大致统计，在成都这第一家麦当劳开业的当天，一共约有两万名成都人，前来与微笑的小丑会面。

吸引本地消费者、积极融入本地生活，并不是后来必胜客们的独创。早在开业之始，麦当劳就表示要推出适合四川人口味的产品，比如洒了辣椒的汉堡，或是加了花椒的鸡翅。

在麦当劳进驻成都的世纪之交，公交不能刷卡只能月票，桑塔纳还是豪车的代名词，春熙路还没有改造成步行街，游乐园的翻滚列车还在运行，电脑还没有普及，报纸是绝大多数人每天必看的东西。而互联网，也刚刚才开始进入人们的生活。麦当劳只是一家快餐，但它在无意中，见证了成都的发展史。

2007年，西南地区第一家麦当劳汽车餐厅落户成都。在位于高新西区的这间餐厅，顾客无需下车就能轻松点餐、结账和取餐。在麦当劳汽车餐厅开业的身后，是成都成为私家车数量全国第三城的大背景。如今，成都已经把第三的排名改成了第二。

麦当劳汽车餐厅

这一年，麦当劳在成都的餐厅数量已经达到了12家，麦当劳也开始实行24小时营业制。从此，位于核心商圈和大型商业卖场的麦当劳，就成了一个随时可以前往的不眠去处。

麦当劳只是一家餐厅而已，但对于许多人而言，又不仅仅是一家餐厅那样简单。他们在麦当劳的座位上做作业，生日时在这里开Party，谈恋爱时在这里同饮一杯可乐，分手后在这里一个人发呆。麦当劳这个去处，似乎已经像成都大街小巷的苍蝇馆子一般常见。没有几个成都人，从来没有踏进过麦当劳的大门。

现在时移世易，麦当劳被改成了金拱门，一片刷屏声。虽然黄色的M标志不会改变，但位于成都东门上的那家麦当劳餐厅附近的人一定不会想到，有一天麦当劳居然会跟这里的地名一样，被成都人戏谑地称为：双桥子。

2017年10月12日麦当劳更名为“金拱门”

文：马可

图：漫成都摄影师曹鸿禹

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编辑：棐溪

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