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粘豆包的全过程,第一次做粘豆包

人气:471 ℃/2024-03-19 19:31:45

捣蛋鬼今天和爸爸去龙园玩了,临走前让我在家给他做粘豆包,粘豆包之前都是买现成的,自己没做过,所以边查资料边尝试!

昨晚就泡好了红豆,今天已经软了,放电饭锅里把它煮烂,我选择的是汤粥,一共两个小时。煮红豆期间我弄了点红枣碎,把红枣仁剔除来,切成小块,忘记拍照片了。家里还有蔓越莓干,和红枣碎一起准备当馅料。

红豆煮好后放入盆中,加入红枣碎和蔓越莓干,又加了一点白糖,然后往里面倒糯米粉,调成能捏出型就好了。

然后开始捏豆包,捏成什么形状都可以,我也不会捏,就随便捏了一下,让它们看起来像馒头。

一锅放了十个,先做十个试试,剩下的等捣蛋鬼回来再做,热的好吃。

放好后开火,水开后蒸十五分钟,之前一直担心蒸完会塌陷,没想到还比较成功,都和馒头一样。也没有粘在布上,比较好取出!

咬一口软软糯糯的,好吃!一口气吃了俩!

第一次尝试,结果还不错,如果有别的杂粮也可以一起加进去,多吃杂粮有益健康。估计捣蛋鬼下午回来要吃好几个,小吃货就是这么爱吃!

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